Wer liebt keine Waffeln, oder? Ich meine, dieser Duft am Sonntagmorgen… einfach herrlich! Bei uns zu Hause gab es Waffeln immer, wenn etwas Besonderes anstand. Geburtstage, bestandene Prüfungen, oder einfach nur, weil das Wochenende gefeiert werden musste. Aber ganz ehrlich, die ganzen zuckerhaltigen Rezepte haben mich irgendwann gestört. Ich wollte eine gesündere Variante, die trotzdem super lecker schmeckt.
Und hier kommt mein *Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept* ins Spiel! Ja, richtig gelesen, ohne Zucker! Und mit Dinkelmehl, das ist doch viel besser als das normale Weizenmehl, oder? Trust me, diese Waffeln sind der Hammer. Sie sind so einfach zu machen, dass sogar meine Kinder mithelfen können. Und das Beste: Man kann sie ohne schlechtes Gewissen genießen. Probiert es aus, ihr werdet es lieben!
Warum Sie dieses Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum solltet ihr *genau dieses* Rezept ausprobieren? Ganz einfach: Weil es der Wahnsinn ist! Aber hier sind noch ein paar Gründe:
- Gesund: Klar, Waffeln können auch gesund sein!
- Einfach: So easy, dass sogar Backmuffel es hinkriegen.
- Schnell: In 15 Minuten auf dem Tisch!
- Lecker: Apfelmus macht’s saftig, versprochen!
- Kinderfreundlich: Meine lieben sie! Und das will was heißen.
- Zuckerfrei: Kein schlechtes Gewissen, yeah!
- Und das Dinkelmehl? Das macht den Unterschied!
Die Vorteile von Dinkelmehl in diesem Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Dinkelmehl ist einfach spitze! Im Vergleich zum Weizenmehl hat es viel mehr Ballaststoffe und ist leichter verdaulich. Und der Geschmack! Eine leicht nussige Note, die perfekt zu Apfelmus passt. Trust me, das schmeckt man!
Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept: Zutatenliste
Okay, bevor wir loslegen, hier die Liste mit allen Zutaten, die ihr für meine super leckeren Dinkel Waffeln braucht. Keine Angst, ist nicht viel und das meiste habt ihr eh schon zu Hause! Los geht’s:
- 200 g Apfelmus (ungezuckert, versteht sich!)
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- 80 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 200 ml Milch
- 2 große Eier
- 1 TL Backpulver
Hinweise zu den Zutaten für das Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Apfelmus ist nicht gleich Apfelmus, ne? Achtet darauf, dass ihr wirklich *ungezuckertes* Apfelmus nehmt. Das ist wichtig, weil wir ja keinen zusätzlichen Zucker wollen. Beim Öl könnt ihr eigentlich nehmen, was ihr da habt. Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind super, aber Olivenöl würde ich jetzt nicht unbedingt nehmen, das schmeckt zu stark durch. Beim Mehl bevorzuge ich Typ 630, weil es einfach die perfekte Konsistenz gibt. Aber wenn ihr nur Typ 1050 da habt, geht das auch, die Waffeln werden dann nur etwas kerniger. Und die Eier? Am besten große, dann wird der Teig schön fluffig!
Schritt-für-Schritt Anleitung für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
So, jetzt wird’s ernst! Keine Angst, ist wirklich kinderleicht. Versprochen! Hier kommt die Schritt-für-Schritt Anleitung für meine mega leckeren Dinkel Waffeln mit Apfelmus, ohne Zucker:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Ja, wirklich alle! Apfelmus, Dinkelmehl, Öl, Milch, Eier und Backpulver.
- Jetzt gut verrühren! Ein Schneebesen reicht völlig aus. Keine Klümpchen mehr, bitte!
- Ganz wichtig: Den Teig 5 Minuten andicken lassen! Trust me, das macht einen Unterschied. Er wird dann schön fluffig.
- Waffeleisen vorheizen. Und wenn nötig, ein bisschen einfetten, damit nix kleben bleibt.
- Pro Waffel 2 volle EL vom Teig ins Waffeleisen geben.
- Und jetzt: Geduld! Die Apfelmus-Waffeln goldbraun ausbacken. Das dauert so 2-3 Minuten, je nach Waffeleisen.
- Fertig! Am besten schmecken sie natürlich frisch.
Easy, oder? Und wenn der Teig zu dick ist, einfach noch einen Schluck Milch dazu. Und wenn er zu dünn ist, noch einen Löffel Mehl. Kein Stress!
Tipps und Tricks für perfekte Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Damit eure Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker auch wirklich perfekt werden, hier noch ein paar Profi-Tipps von mir:
- Waffeleisen richtig vorheizen! Das ist super wichtig.
- Wenn der Teig zu dick ist, einfach etwas Milch dazugeben.
- Wenn die Waffeln kleben bleiben, das Waffeleisen besser einfetten.
- Die fertigen Waffeln im Ofen warmhalten, dann bleiben sie knusprig.
Und jetzt: Viel Spaß beim Backen! Und nicht vergessen: Probieren geht über Studieren!
Equipment für das Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Okay, ihr braucht jetzt kein High-End-Equipment, wirklich nicht! Aber ein paar Sachen sind schon wichtig, damit’s klappt. Also, was brauchen wir für unsere Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker? Ganz einfach:
- Ein Waffeleisen (logisch, oder?)
- Eine Rührschüssel (nicht zu klein, sonst gibt’s ’ne Sauerei!)
- Einen Schneebesen (oder einen Mixer, wenn’s schneller gehen soll)
- Messbecher und Messlöffel (damit die Mengen stimmen!)
Das war’s auch schon! Los geht’s!
Variationen für Ihr Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Okay, ihr habt jetzt das Grundrezept drauf? Super! Aber wisst ihr, was richtig Spaß macht? Das Rezept ein bisschen aufpimpen! Hier sind ein paar Ideen, wie ihr eure Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker noch leckerer machen könnt:
- Gewürze! Zimt oder Muskatnuss passen super zum Apfelmus. Einfach eine Prise in den Teig geben.
- Beeren! Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren… was das Herz begehrt!
- Zuckerfreier Sirup! Ahornsirup ohne Zucker ist der Knaller!
- Gehackte Nüsse! Walnüsse oder Mandeln geben einen tollen Crunch.
Lasst eurer Kreativität freien Lauf! Es gibt kein Richtig oder Falsch, nur lecker oder noch leckerer!
Häufig gestellte Fragen zum Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
Okay, ich weiß, ihr habt bestimmt noch ein paar Fragen auf dem Herzen. Kein Problem, dafür bin ich ja da! Hier sind die häufigsten Fragen zu meinem Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept, die mir immer wieder gestellt werden:
Kann ich auch ein anderes Mehl nehmen?
Klar, geht! Aber Dinkelmehl Typ 630 ist schon ideal. Wenn’s sein muss, geht auch Weizenmehl, aber die Waffeln werden dann nicht so gesund. Und Vollkornmehl macht sie etwas schwerer. Probiert’s aus!
Kann ich die Waffeln einfrieren?
Ja, super Idee! Einfach in Gefrierbeutel packen und ab in die Truhe. Zum Aufwärmen entweder in den Toaster oder kurz in den Ofen. Schmecken fast wie frisch!
Wie bleiben die Waffeln knusprig?
Das ist die Gretchenfrage, oder? Am besten im Ofen warmhalten, so werden sie nicht labberig. Oder direkt essen, dann sind sie garantiert knusprig!
Was kann ich zu den Waffeln servieren?
Alles, was schmeckt! Frische Früchte, Joghurt, Quark, zuckerfreien Sirup… oder einfach pur genießen!
Kann ich das Rezept auch vegan machen?
Ja, das geht! Einfach die Eier durch Apfelmus oder Leinsamenmehl ersetzen und pflanzliche Milch nehmen. Schmeckt trotzdem super!
Aufbewahren und Aufwärmen von Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Ihr habt Waffeln übrig? Wow, Respekt! Aber kein Problem, die halten sich super! Einfach in den Kühlschrank packen, die halten da locker ein paar Tage. Oder noch besser: Ab in den Gefrierschrank! Und zum Aufwärmen? Entweder kurz in den Toaster, dann werden sie wieder knusprig. Oder in den Ofen, aber nicht zu lange, sonst werden sie trocken!
Nährwertangaben für Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker
Achtung, liebe Kalorienzähler! Die Nährwertangaben sind natürlich nur Schätzungen, ne? Hängt ja immer davon ab, welches Apfelmus und welches Öl ihr nehmt. Also, nicht zu genau nehmen, okay?
Genießen Sie Ihr Dinkel Waffeln mit Apfelmus ohne Zucker Rezept
So, und jetzt ran an die Waffeleisen! Ich hoffe, euch schmecken meine zuckerfreien Dinkel Waffeln genauso gut wie mir! Wenn ja, lasst mir doch einen Kommentar da! Oder gebt dem Rezept eine Bewertung! Und teilt es mit euren Freunden! Das wäre der Hammer!
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Unglaublich lecker: Dinkel Waffeln ohne Zucker Rezept
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ertrag: 18 Waffeln 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Einfaches Rezept für leckere Dinkelwaffeln mit Apfelmus, ganz ohne Zuckerzusatz.
Zutaten
- 200 g Apfelmus
- 250 g Dinkelmehl Typ 630
- 80 g neutrales Speiseöl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Ein Schneebesen reicht aus. 5 Minuten andicken lassen.
- Waffeleisen vorheizen und gegebenenfalls einfetten. Pro Waffel 2 volle EL vom Waffelteig ins Waffeleisen geben und die Apfelmus-Waffeln goldbraun ausbacken.
Notizen
- Die Waffeln schmecken am besten frisch.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Waffel
- Kalorien: 120
- Zucker: 5 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigtes Fett: 1 g
- Ungesättigtes Fett: 5 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
- Cholesterin: 20 mg
