Ich liebe ja Snacks, die einfach zuzubereiten sind und trotzdem was hermachen, wisst ihr? Und am besten noch gesund! Lange hab ich nach dem perfekten Rezept gesucht… und dann hab ich’s gefunden: Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse! Wow, sind die lecker! Das Besondere daran? Die Heißluftfritteuse macht sie super knusprig, aber ohne viel Öl. Das macht sie zu einem viel gesünderen Snack als frittierte Varianten.
Ich erinnere mich noch genau, als ich das erste Mal diese Linsenkroketten probiert habe. Eine Freundin hatte sie zu einem Mädelsabend mitgebracht. Ich war sofort hin und weg! Und als sie mir dann noch verraten hat, wie easy das Rezept ist, war ich total begeistert. Seitdem gibt es die bei uns regelmäßig. Einfach perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Beilage zum Salat. Probiert sie unbedingt aus!
Warum du diese Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse lieben wirst
Glaub mir, wenn ich sage, diese Kroketten sind der Hammer! Warum? Hier ein paar Gründe, die dich überzeugen werden:
- Sie sind super schnell gemacht.
- Das Rezept ist mega einfach, versprochen!
- Sie schmecken einfach unglaublich lecker.
- Linsen sind gesund, also ist der Snack es auch!
- Perfekt für Vegetarier (und alle anderen natürlich auch!).
- Der ideale Snack für jede Gelegenheit.
Schnell und einfach Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse zubereiten
Keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Musst du auch nicht! Diese Kroketten sind ratzfatz fertig. Echt, schneller geht’s kaum!
Ein gesunder Snack: Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Linsen sind ja echte Powerpakete! Und durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sparst du dir auch noch extra Fett. Win-win, oder?
Voller Geschmack: Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Kreuzkümmel, Paprika… hmmm! Die Gewürze machen diese Kroketten einfach unwiderstehlich. Da kann keiner Nein sagen!
Zutaten für Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Okay, hier kommt die Zutatenliste. Keine Angst, ist nicht lang! Du brauchst: 200g rote Linsen, gekocht – ich koche sie immer in Gemüsebrühe, gibt extra Geschmack! Dann noch 1 Zwiebel, schön fein gehackt, 2 Knoblauchzehen (gepresst, logisch!), 1 TL Kreuzkümmel, ein halber TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Gefühl, 50g Paniermehl und 2 EL Olivenöl. That’s it!
So bereitest du Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse zu
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Sorge, ist wirklich kinderleicht. Ich zeig dir, wie’s geht, Schritt für Schritt. Versprochen, das kriegst du hin! Und das Ergebnis… einfach köstlich!
Schritt 1: Linsenmischung für die Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse vorbereiten
Zuerst schmeißt du die gekochten Linsen, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze – also Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer – in eine Schüssel. Dann nimmst du einen Kartoffelstampfer (oder einfach eine Gabel, geht auch!) und zerdrückst alles ordentlich. Sollte eine schöne, formbare Masse werden. Nicht zu fein, ein paar Stückchen dürfen ruhig noch da sein, finde ich!
Schritt 2: Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse formen
Jetzt kommt der spaßige Teil! Nimm dir immer einen kleinen Löffel von der Linsenmasse und forme daraus Kroketten. Ich mache sie immer so ca. 4-5 cm lang. Achte darauf, dass sie alle ungefähr gleich groß sind, dann werden sie auch gleichmäßig gar. Und keine Sorge, wenn sie nicht perfekt aussehen, Hauptsache, sie halten zusammen!
Schritt 3: Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse panieren und backen
Jetzt wälzt du die Kroketten im Paniermehl, sodass sie rundherum bedeckt sind. Dann sprühst du sie mit Olivenöl ein. Das macht sie extra knusprig! Und jetzt ab in die Heißluftfritteuse! Bei 180°C backst du sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Aber Achtung, jede Heißluftfritteuse ist anders, also behalte sie im Auge! Und falls deine Fritteuse es braucht: Denk dran, sie vorher vorzuheizen!
Tipps für perfekt Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Okay, jetzt kommen meine Geheimtipps, damit deine Linsenkroketten einfach perfekt werden! Vertrau mir, diese kleinen Tricks machen einen großen Unterschied. Los geht’s!
Ganz wichtig: Überlade deine Heißluftfritteuse nicht! Lieber in zwei Durchgängen backen, damit die Kroketten auch wirklich rundherum knusprig werden. Wenn sie zu eng liegen, werden sie eher weich, und das wollen wir ja nicht, oder?
Und noch was: Schmecke die Linsenmischung unbedingt ab! Jeder hat ja einen anderen Geschmack, also gib ruhig noch etwas mehr Kreuzkümmel oder Paprika dazu, wenn du es würziger magst. Aber vorsichtig, nicht übertreiben!
Und zu guter Letzt: Achte darauf, dass die Kroketten wirklich gleichmäßig mit Paniermehl bedeckt sind. Sonst gibt’s unschöne, helle Stellen. Und das Olivenöl nicht vergessen! Das sorgt für die perfekte Knusprigkeit. Mmmh!
Variationen für deine Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Du hast Lust auf ein bisschen Abwechslung? Kein Problem! Diese Linsenkroketten sind super vielseitig. Da kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen! Ich hab da ein paar Ideen für dich…
Wie wär’s zum Beispiel mit frischen Kräutern? Petersilie, Koriander oder Minze passen super zu den Linsen. Einfach fein hacken und unter die Masse mischen. Gibt einen extra Frischekick! Oder du probierst mal andere Gewürze aus. Currypulver, Garam Masala oder geräuchertes Paprikapulver – alles erlaubt!
Und wenn du’s etwas deftiger magst, kannst du auch noch Gemüse dazugeben. Karotten, Zucchini oder Paprika, fein gerieben oder gewürfelt. Oder wie wär’s mit etwas Feta oder geriebenem Käse? Mmmh, lecker! Und natürlich kannst du auch andere Linsen verwenden. Grüne oder braune Linsen funktionieren auch, aber dann musst du eventuell die Kochzeit anpassen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Aufbewahren und Aufwärmen von Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Klar, am besten schmecken die Linsenkroketten frisch aus der Heißluftfritteuse. Aber falls doch was übrig bleibt (was ich kaum glaube!), kein Problem! Du kannst sie einfach im Kühlschrank aufbewahren, am besten in einem luftdichten Behälter. Und zum Aufwärmen? Am besten wieder in die Heißluftfritteuse! Dann werden sie wieder schön knusprig. Dauert nur ein paar Minuten. In der Mikrowelle werden sie leider etwas labberig, also lieber nicht!
Häufig gestellte Fragen zu Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse
Du hast noch Fragen? Kein Problem, ich hab die Antworten! Hier sind die häufigsten Fragen zu meinen leckeren Linsenkroketten:
Kann ich die Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse vorbereiten?
Na klar! Du kannst die Linsenmasse super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dann einfach kurz vor dem Backen formen und panieren. Easy, oder?
Welche Dips passen zu Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse?
Oh, da gibt’s so viele Möglichkeiten! Ein Joghurt-Dip mit Minze und Gurke ist super erfrischend. Oder ein scharfer Chili-Dip! Hummus passt auch immer. Such dir was aus!
Sind die Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse vegan?
Kommt drauf an! Wenn du pflanzliches Paniermehl verwendest und darauf achtest, dass dein Dip vegan ist, dann sind sie es! Also: Augen auf beim Einkauf!
Nährwertangaben (Disclaimer)
Nur kurz zur Info: Die Nährwertangaben hier sind nur Schätzungen. Kommt ja auch drauf an, welche Marken und Zutaten du genau nimmst, ne? Also, nicht drauf festnageln lassen!
Jetzt bist du dran!
So, genug von mir! Jetzt bist du an der Reihe! Probier die Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse unbedingt aus und lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt haben! Schreib mir einen Kommentar, gib dem Rezept eine Bewertung und teil es mit deinen Freunden! Ich bin gespannt!
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Knusprige Linsenkroketten: Das Sucht-Rezept
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Ertrag: ca. 12 Kroketten
- Kategorie: Vegetarisch, Snack
- Methode: Heißluftfritteuse
- Küche: Indisch inspiriert
Beschreibung
Genießen Sie knusprige und gesunde Linsenkroketten, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Ein einfaches und leckeres Rezept!
Zutaten
- 200g rote Linsen, gekocht
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Paniermehl
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis eine formbare Masse entsteht.
- Aus der Masse Kroketten formen.
- Die Kroketten in Paniermehl wälzen.
- Die Kroketten mit Olivenöl besprühen.
- Die Kroketten in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notizen
- Für eine würzigere Variante können Sie Chili hinzufügen.
- Servieren Sie die Kroketten mit einem Dip Ihrer Wahl.
