Oh, die Weihnachtszeit! Gibt es etwas Schöneres? Überall duftet es nach Zimt, Anis und natürlich nach Spekulatius! Und genau deswegen liebe ich diese Spekulatiuscreme mit Orange im Glas so sehr. Sie ist einfach der Knaller, wenn’s schnell gehen muss, aber trotzdem festlich und lecker sein soll.

Ich erinnere mich noch gut, wie ich letztes Jahr kurz vor Weihnachten total im Stress war und trotzdem was Besonderes für meine Familie zaubern wollte. Da hab ich dieses Rezept ausprobiert – und alle waren hin und weg! Das Beste daran? Es ist super easy und sieht trotzdem total edel aus. Trust me, damit beeindruckst du jeden!

Warum Sie diese Spekulatiuscreme mit Orange im Glas lieben werden

Einfache Zubereitung

Mal ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Backen? Diese Creme ist ratzfatz fertig, versprochen!
Festliche Aromen

Spekulatius und Orange – das ist Weihnachten pur, oder? Einfach himmlisch!
Eindrucksvolle Präsentation

Im Glas sieht das Ganze einfach umwerfend aus. Da staunen die Gäste!
Perfekt für die Feiertage

Ob Familienfeier oder Adventskaffee – diese Creme ist immer eine gute Idee. Wirklich IMMER!

Zutaten für Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Okay, Ladies and Gentlemen, hier kommt die Zutatenliste! Ihr braucht: 150g fein gemahlene Spekulatiuskekse (die riechen schon so gut!), 2 Bio-Orangen (Zesten und Filets!), 250g Mascarpone (die macht’s cremig!), 250g Magerquark, 200g Sahne, 75g Zucker, ein halber Teelöffel Spekulatiusgewürz, Granatapfelkerne, Rosmarinzweige (für die Optik!), Mini-Spekulatius und Puderzucker zum Bestäuben. Los geht’s!

So bereiten Sie Spekulatiuscreme mit Orange im Glas zu

Spekulatiuscreme mit Orange im Glas - detail 1

Vorbereitung der Spekulatiusbrösel und Orangen

Als Erstes die Spekulatiuskekse in einen Mixer geben und fein mahlen. Das duftet schon herrlich, oder? Dann von den Bio-Orangen einen Teelöffel Abrieb runterraspeln. Und jetzt kommt’s: Eine halbe Orange auspressen. Die anderen Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Achtung, die Filets sollen nicht zu groß sein!

Zubereitung der Cremebasis

Jetzt Orangensaft und Orangenabrieb mit Mascarpone und Quark verrühren. Am besten mit einem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen. Das muss schön cremig sein! Abschmecken nicht vergessen, vielleicht braucht’s noch einen Spritzer mehr Orangensaft.

Sahne schlagen und unterheben

Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Aber Vorsicht, nicht zu lange, sonst habt ihr Butter! Dann zusammen mit 4 Esslöffeln von den Spekulatiusbröseln, dem Spekulatiusgewürz und den Orangenstücken vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Nicht rühren, sondern heben, damit die Creme schön fluffig bleibt!

Schichten und Dekorieren der Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Die restlichen Spekulatiusbrösel als Boden in 6 Gläser füllen. Darauf die Creme verteilen und glattstreichen. Jetzt kommt der beste Teil: Dekorieren! Mit Granatapfelkernen, Rosmarinzweigen und Mini-Spekulatius verzieren. Und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben. Sieht das nicht toll aus? Fast zu schade zum Essen, aber nur fast!

Spekulatiuscreme mit Orange im Glas - detail 2

Tipps für die perfekte Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Die richtige Kühlzeit

Glaubt mir, die Kühlzeit ist kein Witz! Lasst die Creme mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen. So verbinden sich die Aromen perfekt und die Konsistenz wird einfach unschlagbar. Wenn’s geht, sogar noch länger – über Nacht ist ideal!

Hochwertige Zutaten verwenden

Okay, hier spare ich nie! Eine gute Mascarpone macht wirklich den Unterschied. Und natürlich frische, saftige Orangen. Die schmecken einfach intensiver. Vertraut mir, man schmeckt’s!

Kreative Dekorationsideen

Granatapfelkerne und Rosmarinzweige sind zwar super, aber lasst eurer Fantasie freien Lauf! Wie wär’s mit Schokoraspeln? Oder kandierten Orangenschalen? Oder ein paar gehackte Nüsse? Hauptsache, es schmeckt und sieht toll aus!

Variationen der Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Ihr habt Lust, die Spekulatiuscreme mit Orange im Glas ein bisschen aufzupeppen? Kein Problem, da gibt’s unzählige Möglichkeiten! Ich experimentiere ja auch total gern, also hier sind ein paar meiner Lieblingsideen:

Andere Gewürze verwenden

Klar, Spekulatiusgewürz ist super, aber wie wär’s mal mit Zimt? Oder Kardamom? Oder ein paar Nelken? Einfach ein bisschen davon in die Creme mischen. Aber Achtung, nicht übertreiben, sonst schmeckt’s nach Apotheke!

Andere Früchte hinzufügen

Orangen sind toll, aber Mandarinen oder Clementinen passen auch super! Oder wie wär’s mit ein paar frischen Beeren? Himbeeren oder Brombeeren zum Beispiel? Das gibt einen schönen Farbkontrast und schmeckt total lecker!

Zusätzliche Toppings

Nüsse sind immer eine gute Idee! Gehackte Mandeln oder Haselnüsse passen perfekt zu Spekulatius. Oder Schokoraspeln! Oder ein bisschen Honig drüber träufeln! Mmmh, lecker!

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen der Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Also, falls ihr wirklich was von dieser leckeren Creme übrig habt (was ich ja kaum glauben kann!), dann ab damit in den Kühlschrank! In einem luftdichten Behälter hält sie sich da locker ein, zwei Tage. Aber Achtung: Aufwärmen ist keine gute Idee, die Creme wird dann matschig. Lieber kalt genießen, schmeckt eh am besten!

Häufig gestellte Fragen zur Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Kann ich die Spekulatiuscreme mit Orange im Glas vorbereiten?

Oh ja, unbedingt! Das ist ja das Schöne an dem Rezept. Du kannst die Creme locker schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank parken. Dann ziehts richtig durch und schmeckt noch intensiver. Perfekt, wenn Besuch kommt, oder?

Kann ich auch andere Kekse verwenden?

Klar, kannst du! Aber mal ehrlich, Spekulatius macht schon den besonderen Kick aus, oder? Wenn’s aber gar nicht anders geht, gehen auch andere Gewürzkekse. Aber psst, nicht verraten, dass es keine „echte“ Spekulatiuscreme ist!

Wie lange ist die Spekulatiuscreme mit Orange im Glas haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Ganze so ca. zwei Tage. Aber ich sag’s euch, bei uns ist die Creme immer ratzfatz weggeputzt! So lecker, da kann keiner widerstehen!

Kann ich die Creme einfrieren?

Ähm, davon würde ich eher abraten. Durchs Einfrieren verändert sich die Konsistenz der Creme, die wird dann irgendwie komisch. Lieber frisch genießen, das ist eh das Beste!

Nährwertangaben für Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Achtung, liebe Kalorienzähler! Die Nährwerte können je nach Marke und Zutaten variieren. Also, alles ohne Gewähr, ja?

Teilen Sie Ihre Spekulatiuscreme mit Orange im Glas

Und jetzt seid ihr dran! Lasst mir unbedingt einen Kommentar da, wie euch die Creme geschmeckt hat! Und zeigt mir eure Kreationen auf Insta & Co. – ich bin schon ganz gespannt!

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