Beschreibung
Eine erfrischende Aprikosen-Joghurt-Tarte, perfekt für den Sommer.
Zutaten
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- 200g Mehl
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 500g Joghurt
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 500g Aprikosen
- Etwas Puderzucker
Anleitungen
- Mischen Sie Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig.
- Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.
- Vermischen Sie Joghurt, Eier und Zucker.
- Gießen Sie die Joghurtmischung auf den Teig.
- Belegen Sie die Tarte mit Aprikosenhälften.
- Backen Sie die Tarte bei 180°C für 30 Minuten.
- Bestreuen Sie die Tarte nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Notizen
- Verwenden Sie frische, reife Aprikosen für besten Geschmack.
- Die Tarte kann warm oder kalt serviert werden.
- Für eine vegane Variante Joghurt durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.