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Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam

Asiatischer Gurkensalat: 5 geniale Minuten zum Glück

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  • Autor: Marie Albrecht
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Ertrag: 2 Portionen 1x
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Asiatisch

Beschreibung

Erfrischender und würziger asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.


Zutaten

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  • 2 Salatgurken
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1/2 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 EL Sesamkörner
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 TL geriebener Ingwer
  • Frische Korianderblätter (optional)

Anleitungen

  1. Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer verrühren.
  3. Die Gurkenscheiben hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit Sesamkörnern und Korianderblättern garnieren.
  5. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Notizen

  • Für eine mildere Variante weniger Chiliflocken verwenden.
  • Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.
  • Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen.