Beschreibung
Erfrischender und würziger asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam. Perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Zutaten
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- 2 Salatgurken
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL Chiliflocken (oder mehr nach Geschmack)
- 1 EL Sesamkörner
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 TL geriebener Ingwer
- Frische Korianderblätter (optional)
Anleitungen
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Chiliflocken, Knoblauch und Ingwer verrühren.
- Die Gurkenscheiben hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Sesamkörnern und Korianderblättern garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Notizen
- Für eine mildere Variante weniger Chiliflocken verwenden.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen.