Beschreibung
Ein einfaches Birnenkompott mit Vanille und Zimt. Perfekt als Dessert oder Beilage.
Zutaten
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- 1 kg frische Birnen, geschält und gewürfelt
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1 Vanilleschote, das Mark ausgekratzt
- 1 Zimtstange
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Birnen, Zucker, Wasser, Vanillemark, Zimtstange und Zitronensaft in einem Topf vermischen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind.
- Die Zimtstange entfernen.
- Das Kompott warm oder kalt servieren.
Notizen
- Für eine feinere Konsistenz einen Teil des Kompotts pürieren.
- Nach Geschmack etwas geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Das Kompott hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage.