Beschreibung
Genießen Sie köstliche Blaubeer-Eiscreme-Sandwiches. Einfach zuzubereiten und perfekt für warme Tage.
Zutaten
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- 250g Blaubeeren
- 100g Zucker
- 240ml Schlagsahne
- 120ml Vollmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 Kekse (nach Wahl)
Anleitungen
- Blaubeeren und Zucker in einem Topf mischen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Blaubeeren weich sind.
- Die Blaubeermischung pürieren und abkühlen lassen.
- Schlagsahne, Milch und Vanilleextrakt verrühren. Die abgekühlte Blaubeermischung unterrühren.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zubereiten.
- Eiscreme auf die Hälfte der Kekse verteilen und mit den restlichen Keksen bedecken.
- Die Sandwiches für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Notizen
- Für einen intensiveren Blaubeergeschmack können Sie mehr Blaubeeren verwenden.
- Die Kekse können nach Ihrem Geschmack variiert werden.
- Die Sandwiches können im Gefrierschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.