Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für cremiges Hähnchen mit Honig und Senf.
Zutaten
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- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 125 ml Hühnerbrühe
- 120 ml Sahne
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie das Hähnchen goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und kratzen Sie die angebratenen Stückchen vom Boden der Pfanne ab.
- Rühren Sie die Sahne, den Honig und den Senf ein.
- Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und lassen Sie sie etwas eindicken.
- Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und bedecken Sie es mit der Sauce.
- Lassen Sie alles 5-10 Minuten köcheln, oder bis das Hähnchen gar ist.
- Garnieren Sie es mit gehackter Petersilie und servieren Sie es heiß.
Notizen
- Für eine dickere Sauce, verrühren Sie 1 EL Maisstärke mit 2 EL kaltem Wasser und rühren Sie es in die Sauce ein.
- Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
- Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenbrustfilet mit Sauce
- Kalorien: 350
- Zucker: 10g
- Natrium: 300mg
- Fett: 20g
- Gesättigtes Fett: 8g
- Ungesättigtes Fett: 10g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 100mg