Beschreibung
Eine einfache und schnelle Tomatensauce für Pasta oder Pizza.
Zutaten
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- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Zucker (optional)
Anleitungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker (falls verwendet) hinzu.
- Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und reduzieren Sie dann die Hitze.
- Lassen Sie die Sauce 15-20 Minuten köcheln, oder bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Rühren Sie gelegentlich um.
- Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Würzung nach Bedarf an.
Notizen
- Für eine reichhaltigere Sauce können Sie einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
- Sie können frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zum Schluss hinzufügen.
- Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.