Beschreibung
Eine einfache Enchilada-Pfanne, die in einer Pfanne zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
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- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 1 Packung Taco-Gewürz
- 400g gehackte Tomaten
- 200g Mais
- 400g Kidneybohnen, abgetropft
- 12 Tortillas, in Stücke gerissen
- 200g geriebener Käse
Anleitungen
- Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten. Zwiebel und Paprika hinzufügen und mitbraten.
- Taco-Gewürz, gehackte Tomaten, Mais und Kidneybohnen hinzufügen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Tortillastücke unterrühren.
- Mit Käse bestreuen und zugedeckt schmelzen lassen.
Notizen
- Für eine schärfere Variante Jalapeños hinzufügen.
- Sie können auch Hähnchen oder vegetarisches Hackfleisch verwenden.