Manchmal braucht’s einfach was Süßes, oder? Aber wer hat schon ewig Zeit, komplizierte Torten zu backen? Eben! Da kommt mein liebstes Engelscreme Nachtisch Rezept ins Spiel. Das ist so easy, dass selbst Backmuffel strahlen, versprochen!
Engelscreme, das klingt doch schon himmlisch, oder? Und das ist es auch! Es ist ein super einfaches Dessert, aber mit dem Mandelkrokant und den Kirschen wird’s richtig edel. Glaub mir, damit beeindruckst du jeden Gast. Ich hab das Rezept von meiner Oma – die hat das immer für Geburtstage gemacht. Und ratet mal, was als erstes weg war? Genau, die Engelscreme!
Ich liebe es, weil es so schnell geht und man die Zutaten meistens eh zu Hause hat. Und das Beste: Man kann es super vorbereiten. Also, wenn du mal wieder ein schnelles und leckeres Dessert brauchst, probier unbedingt meine Engelscreme aus. Das wird dein neues Lieblingsrezept, da bin ich mir sicher!
Warum Sie dieses Engelscreme Nachtisch Rezept lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum solltest du *genau dieses* Engelscreme Rezept ausprobieren? Hier sind meine Top-Gründe, ganz ohne Schnickschnack:
- Super fix gemacht – perfekt, wenn’s schnell gehen muss!
- Die Kombi aus süßer Creme, knackigem Krokant und fruchtigen Kirschen ist einfach zum Dahinschmelzen.
- Sieht fancy aus, ist aber total easy – beeindruckt garantiert deine Gäste!
- Total wandelbar! Du kannst andere Früchte nehmen oder ein bisschen mit Gewürzen spielen.
- Und das Wichtigste: Es schmeckt einfach unglaublich lecker! Vertrau mir!
Engelscreme Nachtisch Zutaten
Okay, bevor wir loslegen, hier die Zutaten, die du für meine Engelscreme brauchst. Keine Angst, ist nicht viel! Du brauchst: 100g Zucker (für den Krokant!), 30g ungesalzene Butter, 100g Dr. Oetker gehobelte Mandeln, 370g Sauerkirschen (Abtropfgewicht, wichtig!), 500g kalte Schlagsahne, 300g Doppelrahm-Frischkäse und 1 Päckchen Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack.
Hinweise zu den Engelscreme Nachtisch Zutaten
Kurz noch zu den Zutaten, damit nix schiefgeht! Beim Frischkäse nehm ich immer den mit Doppelrahm – der macht die Creme schön sahnig. Und die Sahne muss wirklich eiskalt sein, sonst wird das nix mit dem Steifschlagen. Statt Mandeln kannst du auch Haselnüsse nehmen, schmeckt auch super! Bei den Kirschen gehen auch andere Sorten, aber ich find Sauerkirschen passen am besten. Und wenn du kein Quarkfein hast, geht auch Vanilleextrakt, aber das Quarkfein gibt nochmal so einen extra Kick, verstehst du?
Wie man Engelscreme Nachtisch zubereitet – Schritt für Schritt
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht. Ich zeig dir jetzt Schritt für Schritt, wie du diese himmlische Engelscreme selber machst. Wichtig: Immer schön entspannt bleiben, das wird schon!
Mandelkrokant für Engelscreme Nachtisch erstellen
Zuerst machen wir den Krokant, der gibt den extra Crunch! Zucker und Butter in einem Topf schmelzen. Aber Achtung, nicht zu heiß werden lassen, sonst verbrennt der Zucker! Dann die Mandeln dazu und schön karamellisieren lassen, bis sie goldbraun sind. Das dauert ein paar Minuten. Den fertigen Krokant dann auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen. Dauert so ’ne halbe Stunde, aber das Warten lohnt sich!
Engelscreme Nachtisch Creme zubereiten
Während der Krokant abkühlt, kümmern wir uns um die Creme. Die Sahne steif schlagen, aber nicht zu lange, sonst wird Butter draus! In einer anderen Schüssel Frischkäse und das Quarkfein verrühren. Dann die Sahne vorsichtig unterheben. Ganz wichtig: Nicht rühren, sondern heben, damit die Creme schön fluffig bleibt!
Engelscreme Nachtisch zusammensetzen und servieren
Jetzt kommt der spaßige Teil: Das Schichten! Kirschen und Creme abwechselnd in eine Schüssel geben. Wenn du magst, kannst du auch kleine Gläser nehmen, sieht auch super aus! Ab in den Kühlschrank damit, mindestens ’ne Stunde, besser länger. Kurz vor dem Servieren den Mandelkrokant in kleine Stücke brechen und zusammen mit den restlichen Kirschen auf der Engelscreme verteilen. Fertig! Einfach, oder?
Tipps für den perfekten Engelscreme Nachtisch
Damit deine Engelscreme *wirklich* perfekt wird, hab ich hier noch ein paar Profi-Tipps für dich. Das A und O ist die Kühlzeit! Die Creme muss richtig durchkühlen, sonst ist sie zu weich. Am besten machst du sie schon am Vortag. Und der Krokant? Der sollte richtig knusprig sein, nicht klebrig. Also, gut auskühlen lassen!
Die Creme sollte schön fluffig sein, aber nicht zu flüssig. Also, die Sahne nicht zu lange schlagen! Und beim Servieren? Ich finde, frische Minze macht sich super als Deko. Oder ein paar Schokostreusel, wenn’s noch dekadenter sein soll. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Engelscreme Nachtisch Variationen
Das Schöne an meinem Engelscreme Rezept? Du kannst es total einfach abwandeln! Keine Kirschen da? Nimm doch Himbeeren oder Erdbeeren, schmeckt auch super! Ein bisschen Zimt oder Spekulatiusgewürz in die Creme, wenn’s weihnachtlich sein soll. Oder wie wär’s mit einem Schuss Amaretto? Mhhhh!
Und für alle Schokoholics: Einfach ein paar Schokostreusel oder geriebene Schokolade über die Engelscreme geben. Glaub mir, das macht süchtig! Also, trau dich ruhig, ein bisschen zu experimentieren. Hauptsache, es schmeckt!
Engelscreme Nachtisch Aufbewahrung und Wiederaufwärmen
Du hast was übrig gelassen? Wow, Respekt! Aber kein Problem, die Engelscreme hält sich super im Kühlschrank. Am besten in einer Dose mit Deckel, dann zieht sie keine komischen Gerüche an. So ungefähr 2-3 Tage ist sie locker haltbar. Einfrieren? Eher nicht so ’ne gute Idee, da wird die Creme matschig. Am besten immer schön kalt servieren, dann schmeckt sie am besten!
Häufig gestellte Fragen zum Engelscreme Nachtisch
Ich wette, du hast noch ein paar Fragen, bevor du dich an meinen Engelscreme Nachtisch wagst, oder? Kein Problem, ich hab die Antworten!
Kann ich auch andere Früchte nehmen als Kirschen? Na klar! Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren – alles, was dir schmeckt! Nur drauf achten, dass die Früchte nicht zu viel Saft ziehen, sonst wird die Creme zu flüssig.
Kann ich die Engelscreme schon am Vortag zubereiten? Unbedingt! Das ist sogar ideal, dann hat die Creme genug Zeit, richtig durchzukühlen und die Aromen können sich voll entfalten. Also, mach sie ruhig schon einen Tag vorher, dann hast du am nächsten Tag keinen Stress.
Wie lange hält sich die Engelscreme im Kühlschrank? So ungefähr 2-3 Tage ist sie locker haltbar, wenn du sie gut verschlossen aufbewahrst. Aber mal ehrlich, so lange überlebt die bei uns nie!
Kann ich die Engelscreme einfrieren? Das würde ich eher nicht empfehlen. Durch das Einfrieren verändert sich die Konsistenz der Creme und sie wird matschig. Schmeckt dann nicht mehr so lecker. Also, lieber frisch genießen!
Ist der Engelscreme Nachtisch glutenfrei? Japp! Solange du keine glutenhaltigen Zutaten verwendest, ist das Rezept von Natur aus glutenfrei. Also, perfekt für alle, die auf Gluten verzichten müssen!
Nährwertangaben für Engelscreme Nachtisch
So, jetzt kommt der Teil, der vielleicht nicht ganz so spannend ist, aber trotzdem wichtig: Die Nährwertangaben! Aber Achtung: Das sind nur Schätzungen! Je nachdem, welche Zutaten du genau verwendest (Marke, Fettgehalt usw.), können die Werte natürlich variieren. Also, nicht zu genau nehmen, okay?
Probieren Sie dieses Engelscreme Nachtisch Rezept aus!
Na, hab ich dich überzeugt? Dann nix wie ran an die Schüsseln und losgelegt! Und wenn’s dir schmeckt, vergiss nicht, mir einen Kommentar dazulassen und das Rezept zu bewerten! Teilen ist natürlich auch erlaubt! Viel Spaß beim Nachmachen!
Drucken
Unglaublich! 1 Geheimnis für Engelscreme Nachtisch Erfolg
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Ertrag: 6 Portionen 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Engelscreme-Dessert mit Mandelkrokant und Sauerkirschen.
Zutaten
- 100 g Zucker (für Mandelkrokant)
- 30 g Butter (für Mandelkrokant)
- 100 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln (für Mandelkrokant)
- 370 g Sauerkirschen (Abtropfgewicht)
- 500 g kalte Schlagsahne
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack
Anleitungen
- Sauerkirschen abtropfen lassen, 4 EL beiseitestellen. Zucker und Butter für den Krokant schmelzen, Mandeln karamellisieren. Krokant auf Backpapier erkalten lassen.
- Sahne steif schlagen. Frischkäse und Quarkfein verrühren, Sahne unterheben.
- Kirschen und Creme schichtweise in eine Schüssel geben. Kühlen.
- Mandelkrokant zerteilen und die Engelscreme vor dem Servieren damit und mit den restlichen Kirschen verzieren.
Notizen
- Die Engelscreme kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine intensivere Vanillenote etwas Vanilleextrakt zur Creme geben.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 30 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 15 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0.5 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 80 mg
