Beschreibung
Ein erfrischender Salat mit Tomaten, Pfirsichen und Burrata.
Zutaten
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- 500g frische Tomaten, gemischt
- 2 reife Pfirsiche
- 250g Burrata
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Pfirsiche waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Tomaten und Pfirsiche auf einer Platte anrichten.
- Burrata in der Mitte platzieren.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sofort servieren.
Notizen
- Für eine vegane Option, Burrata durch veganen Mozzarella ersetzen.
- Sie können auch andere Früchte wie Nektarinen oder Erdbeeren hinzufügen.