Leute, lasst uns über gegrillte Blumenkohlsteaks reden! Ja, richtig gehört, Steaks aus… Blumenkohl! Ich weiß, klingt erstmal komisch, aber vertraut mir, das ist der Knaller. Wenn ihr mal ’ne leckere, vegetarische Alternative zu Fleisch sucht, dann seid ihr hier genau richtig. Und das Beste? Es ist super easy und auch noch gesund!
Ich hab das Rezept selbst erst vor Kurzem entdeckt, als ich mal wieder versucht hab, etwas mehr Gemüse in meinen Speiseplan einzubauen. War so’n typischer „Was koche ich heute nur?“-Moment. Und dann hab ich diese gegrillte Blumenkohlsteaks gesehen. Ich war sofort Feuer und Flamme! Und was soll ich sagen? Seitdem gibt es die bei uns regelmäßig. So einfach, so gut! Und perfekt, um den Grill anzuwerfen!
Warum Sie dieses Rezept für Gegrillte Blumenkohlsteaks lieben werden
Schnell und Einfach Gegrillte Blumenkohlsteaks Zubereiten
Ehrlich, wer hat schon ewig Zeit zum Kochen? Ich nicht! Dieses Rezept ist der Wahnsinn, weil’s so fix geht. Blumenkohl schnippeln, Marinade drauf, ab auf den Grill – fertig! Dauert keine halbe Stunde, versprochen!
Gegrillte Blumenkohlsteaks: Eine gesunde Alternative
Blumenkohl ist ja eh schon ’n Superfood, aber vom Grill schmeckt er nochmal besser! Und das Beste: Man spart sich das Fleisch, aber nicht den Genuss. Also, ran an den Blumenkohl und tut euch was Gutes!
Voller Geschmack: Gegrillte Blumenkohlsteaks
Wer jetzt denkt, Blumenkohl vom Grill schmeckt langweilig, der irrt gewaltig! Mit der richtigen Marinade – und da könnt ihr euch ja austoben – werden diese Steaks zum absoluten Geschmackserlebnis. Trust me!
Zutaten für Gegrillte Blumenkohlsteaks
Okay, Leute, schnappt euch folgendes für eure gegrillten Blumenkohlsteaks. Ist echt keine Raketenwissenschaft, versprochen! Ihr braucht:
- Einen großen Blumenkohl – am besten so richtig schön fest und knackig.
- Drei Esslöffel Olivenöl – das macht alles schön saftig.
- Einen Teelöffel Paprikapulver – für die Farbe und ’n bisschen Würze.
- ‚N halben Teelöffel Knoblauchpulver – wer’s intensiver mag, nimmt ’n ganzen!
- Salz und Pfeffer nach Geschmack – da könnt ihr ruhig großzügig sein!
Das war’s schon! Keine komplizierten Zutaten, einfach und lecker!
So Bereiten Sie Gegrillte Blumenkohlsteaks zu: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Blumenkohl vorbereiten für Gegrillte Blumenkohlsteaks
Okay, das Wichtigste zuerst: der Blumenkohl! Ihr wollt ja Steaks, also müssen wir ihn auch so schneiden. Am besten nehmt ihr ein großes Messer und schneidet den Blumenkohl von oben nach unten in dicke Scheiben. So etwa 2-3 cm sollten die schon sein. Achtung: Die äußeren Scheiben zerfallen gern mal, aber keine Panik, die könnt ihr später einfach so mitgrillen oder für ’ne andere Gemüsespeise verwenden. Hauptsache, ihr bekommt ein paar schöne, dicke „Steaks“ raus!
Die Marinade für Gegrillte Blumenkohlsteaks zubereiten
Jetzt kommt der Spaß! In einer kleinen Schüssel mixt ihr das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zusammen. Einfach alles rein und gut verrühren, bis es ’ne schöne, gleichmäßige Marinade ergibt. Wer’s spicy mag, kann noch ’ne Prise Chili dazugeben. Meins ist es nicht so, aber jeder wie er mag!
Blumenkohlsteaks marinieren für den perfekten Geschmack
Jetzt nehmt ihr euch die Blumenkohlsteaks und pinselt sie ordentlich mit der Marinade ein. Aber wirklich von allen Seiten! Sorgt dafür, dass jede kleine Röschen-Ecke was abbekommt. Am besten macht ihr das mit ’nem Silikonpinsel, dann geht’s am einfachsten. Und keine Angst, ruhig großzügig sein! Je mehr Marinade, desto mehr Geschmack!
Gegrillte Blumenkohlsteaks grillen: So geht’s
Jetzt wird’s heiß! Heizt euren Grill vor – mittlere Hitze reicht völlig. Dann legt ihr die marinierten Blumenkohlsteaks drauf. Lasst sie so etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön weich sind und leichte Grillstreifen haben. Aber Achtung, nicht verbrennen lassen! Dreht sie lieber einmal zu viel als zu wenig. Wenn ihr mit ’ner Gabel reinpiekst und sie leicht reingeht, dann sind die gegrillte Blumenkohlsteaks perfekt! Und jetzt: genießen!
Tipps für Perfekte Gegrillte Blumenkohlsteaks
Okay, jetzt kommen noch ein paar Tricks, damit eure gegrillten Blumenkohlsteaks auch wirklich der Hammer werden! Erstens: Achtet auf die Grilltemperatur! Nicht zu heiß, sonst verbrennen die Dinger außen, bevor sie innen gar sind. Mittlere Hitze ist perfekt. Und wenn ihr merkt, dass sie zu dunkel werden, einfach etwas weiter weg von der Glut legen.
Zweitens: Umdrehen nicht vergessen! Regelmäßiges Wenden sorgt dafür, dass die gegrillte Blumenkohlsteaks gleichmäßig garen und nicht ankleben. Und drittens: Geduld! Lasst die Steaks in Ruhe grillen und piekst nicht ständig drin rum. So bleiben sie schön saftig und werden butterzart. Glaubt mir, es lohnt sich!
Variationen für Ihre Gegrillte Blumenkohlsteaks
Wisst ihr was? Gegrillte Blumenkohlsteaks sind wie ’ne leere Leinwand! Da könnt ihr euch so richtig austoben und euren eigenen Dreh reinbringen. Seid kreativ, probiert neue Sachen aus! Es gibt so viele Möglichkeiten, den Geschmack zu verändern. Traut euch einfach!
Gegrillte Blumenkohlsteaks mit Kräutern und Gewürzen
Kräuter und Gewürze sind das A und O! Wie wär’s mit ’ner mediterranen Variante? Rosmarin, Thymian, Oregano – einfach alles zusammen in die Marinade! Oder doch lieber orientalisch? Currypulver, Kreuzkümmel, Koriander – mega lecker! Und ’n bisschen Chili geht natürlich auch immer. Hauptsache, es schmeckt!
Gegrillte Blumenkohlsteaks mit verschiedenen Saucen
Die Sauce macht’s! Zu gegrillten Blumenkohlsteaks passt einfach alles. ‚Ne klassische BBQ-Sauce, ’ne frische Joghurt-Sauce mit Knoblauch und Kräutern, oder wie wär’s mit Chimichurri? Einfach die Steaks nach dem Grillen damit beträufeln. Mmmh, ein Gedicht!
Servier Vorschläge für Gegrillte Blumenkohlsteaks
Okay, die gegrillte Blumenkohlsteaks sind fertig, aber was gibt’s dazu? ‚N frischer Salat passt immer! Oder wie wär’s mit Couscous? Geht schnell und ist super lecker. Und wer’s deftiger mag, kann noch ’n paar geröstete Gemüse dazu machen. Paprika, Zucchini, Aubergine – alles was der Garten so hergibt! Lasst es euch schmecken!
Aufbewahrung und Aufwärmen von Gegrillte Blumenkohlsteaks
Ihr habt noch gegrillte Blumenkohlsteaks übrig? Kein Problem! Einfach in ’ne Dose packen und ab in den Kühlschrank. Da halten die sich locker zwei, drei Tage. Und zum Aufwärmen? Entweder kurz in die Pfanne oder für ’n paar Minuten in die Mikrowelle. Schmecken fast wie frisch vom Grill, versprochen!
Häufig gestellte Fragen zu Gegrillte Blumenkohlsteaks
Kann ich Gegrillte Blumenkohlsteaks auch im Ofen zubereiten?
Na klar, geht das! Wenn das Wetter mal nicht mitspielt oder ihr keinen Grill habt, ist der Ofen ’ne super Alternative. Einfach den Ofen auf 200 Grad vorheizen, die marinierten Blumenkohlsteaks auf ein Backblech legen und etwa 20-25 Minuten backen. Wendet sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie von beiden Seiten schön braun werden. Schmeckt fast genauso gut wie vom Grill, versprochen!
Welche Gewürze passen gut zu Gegrillte Blumenkohlsteaks?
Oh, da gibt’s so viele Möglichkeiten! Ich liebe ja ’ne Mischung aus Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und ’ner Prise Chili. Aber auch Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano passen super. Oder wie wär’s mit ’ner orientalischen Note mit Currypulver und Kreuzkümmel? Probiert einfach aus, was euch schmeckt! Hauptsache, es knallt!
Wie verhindere ich, dass meine Gegrillte Blumenkohlsteaks am Grill kleben bleiben?
Das ist ’n guter Punkt! Am besten ölt ihr den Grillrost vorher gut ein. Und achtet darauf, dass die Grilltemperatur nicht zu niedrig ist. Wenn der Grill richtig heiß ist, karamellisieren die Steaks schön und kleben nicht so leicht an. Und ganz wichtig: Nicht zu früh wenden! Lasst die Steaks erst mal ’n paar Minuten auf einer Seite grillen, bevor ihr sie umdreht. So lösen sie sich leichter vom Rost.
Hinweis zu Nährwertangaben für Gegrillte Blumenkohlsteaks
Leute, nur zur Info: Die Nährwertangaben sind nur ’ne Schätzung! Hängt ja auch davon ab, welches Öl und welche Gewürze ihr genau nehmt, ne?
Probieren Sie dieses Rezept für Gegrillte Blumenkohlsteaks aus!
So, jetzt seid ihr dran! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie’s euch geschmeckt hat! Kommentar da lassen und bewerten nicht vergessen!
Drucken
Gegrillte Blumenkohlsteaks: 3 Zutaten zum Glück
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Gesamtzeit: 24 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Gemüse
- Methode: Grillen
- Küche: Vegetarisch
Beschreibung
Einfaches Rezept für köstliche gegrillte Blumenkohlsteaks.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
- Blumenkohlsteaks damit bestreichen.
- Auf dem Grill von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Notizen
- Für mehr Geschmack können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
- Servieren Sie die Blumenkohlsteaks mit einer Sauce Ihrer Wahl.
