Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Gericht mit gegrillter Zucchini, frischem Mozzarella und Basilikum.
Zutaten
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- 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico-Glasur (optional)
Anleitungen
- Den Grill vorheizen.
- Zucchinischeiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchini auf dem Grill ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Zucchinischeiben auf einer Platte anrichten.
- Mit Mozzarellascheiben und Basilikumblättern belegen.
- Bei Bedarf mit Balsamico-Glasur beträufeln und servieren.
Notizen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Zucchini vor dem Grillen marinieren.
- Verwenden Sie frischen Mozzarella für den besten Geschmack.
- Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden.