Beschreibung
Einfaches Rezept für grünen Spargel aus dem Ofen mit Parmesan.
Zutaten
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- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 30 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gepresst (optional)
- Chiliflocken (optional)
Anleitungen
- Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Das untere Drittel der Spargelstangen schälen. Den grünen Spargel nebeneinander in eine passende Auflaufform legen.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer (und gegebenenfalls die optionalen Gewürze) darüber geben und den Spargel damit vermengen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft (220 Grad Ober-/Unterhitze) je nach Dicke der Stangen für 10 – 15 Minuten backen.
- Parmesan reiben und gegen Ende der Backzeit auf den Spargel geben. Kurz schmelzen lassen. Wenn du es knusprig magst, schalte für die letzten 3 Minuten auf die Grillstufe.
Notizen
- Für zusätzlichen Geschmack Knoblauch und Chiliflocken verwenden.
- Die Backzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigtes Fett: 4 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 7 g
- Cholesterin: 15 mg