Beschreibung
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Hähnchen, Spinat und Champignons.
Zutaten
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- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200g frischer Spinat
- 250g Champignons, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Käse zum Überbacken
Anleitungen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne andünsten.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
- Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne geben und vermischen.
- Optional: Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren.
Notizen
- Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Sahne oder Milch verwenden.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
- Dazu passt Reis, Nudeln oder Kartoffeln.