Beschreibung
Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen, serviert mit Reis.
Zutaten
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- 500 g Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 3 EL Öl
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Mehl
- 250 ml Kochsahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 250 g Reis
Anleitungen
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Reis nach Packungsanleitung garen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten. Champignons putzen und in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und würzen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Pilze sowie Zwiebeln anbraten. Knoblauch pressen und kurz anschwitzen.
- Mit Mehl bestreuen, verrühren und Gemüsebrühe sowie Sahne unterrühren. Einkochen lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen in die Soße legen und kurz mitköcheln lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und nachwürzen.
- Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Petersilie servieren.
Notizen
- Servieren Sie das Gericht warm.
- Garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt