Beschreibung
Schnelle und einfache Honig-Limetten-Garnelen mit Reis.
Zutaten
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- 500 g Garnelen
- 1 Tasse Reis
- 2 Limetten (Saft)
- 2 EL Honig
- 1 Avocado
- 1/2 Tasse frischer Koriander
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Garnelen mit Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die marinierten Garnelen in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
- Für die Sauce Avocado, Koriander, Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
- Den Reis auf Teller anrichten, die Garnelen darauf stapeln und mit der Avocado-Koriander-Sauce garnieren.
Notizen
- Für eine schärfere Note etwas Chili hinzufügen.
- Statt Sahne kann Joghurt verwendet werden.
- Frischer Limettensaft verbessert den Geschmack.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 650
- Zucker: 15 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigtes Fett: 8 g
- Ungesättigtes Fett: 18 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 60 g
- Ballaststoffe: 8 g
- Eiweiß: 35 g
- Cholesterin: 200 mg