Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Frühstücksrezept für einen Käse-Ei-Auflauf.
Zutaten
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- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar
- 1 Tasse gewürfelte Paprika
- 0.5 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1 Tasse gehackter Babyspinat
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie)
Anleitungen
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23×33 cm große Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
- Eier und Milch in einer Schüssel aufschlagen.
- Cheddar, Paprika, Zwiebel, Spinat und Gewürze hinzufügen und verrühren.
- Mischung in die Auflaufform gießen.
- Im Ofen 30-35 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen und garnieren.
Notizen
- Für eine milchfreie Option Mandel- oder Sojamilch verwenden.
- Cheddar kann durch Mozzarella oder Pepper Jack ersetzt werden.
- Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden.
- Babyspinat kann durch Grünkohl ersetzt werden.
- Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack.
- Chilipulver für extra Schärfe.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 400mg
- Fett: 25g
- Gesättigtes Fett: 15g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 250mg