Beschreibung
Ein einfacher, kalorienarmer Pizzateig für eine gesündere Pizza.
Zutaten
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- 250g Mehl Type 405
- 150ml warmes Wasser
- 7g Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
Anleitungen
- Hefe im warmen Wasser auflösen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Hefemischung und Öl hinzufügen.
- Zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen und belegen.
- Bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen.
Notizen
- Für einen knusprigeren Boden den Teig auf einem Pizzastein backen.
- Der Teig kann auch mit Vollkornmehl zubereitet werden.
- Überschüssigen Teig einfrieren.