Beschreibung
Ein herzhafter Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch, Lauch und Käse überbacken. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen.
Zutaten
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- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hackfleisch mit Zwiebeln in Öl anbraten. Lauch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten.
- Hackfleisch-Lauch-Mischung darüber verteilen.
- Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Auflauf gießen.
- Mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Linsen oder Gemüse ersetzen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten hinzufügen.
- Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse zum Überbacken.