Beschreibung
Ein herzhafter Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf mit Hackfleisch, ideal für kalte Tage.
Zutaten
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- 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 500g Kohlrabi, geschält und in Stifte geschnitten
- 400g Hackfleisch, gemischt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Kartoffelscheiben und Kohlrabistifte in eine Auflaufform schichten.
- Hackfleischmischung darüber verteilen.
- Sahne über den Auflauf gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Gemüse weich ist.
Notizen
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Lauch hinzufügen.
- Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse zum Überbacken.