Beschreibung
Ein einfacher und leckerer Kartoffel-Mozzarella Auflauf für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
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- 1 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) nach Bedarf
Anleitungen
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten.
- Den gehackten Knoblauch darüberstreuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne und Milch verrühren und über die Kartoffeln gießen.
- Die Mozzarellascheiben auf den Kartoffeln verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und frische Kräuter hinzufügen.
- Den Auflauf für ca. 45-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Mozzarella goldbraun ist.
Notizen
- Für eine knusprigere Kruste können Sie am Ende der Backzeit kurz den Grill einschalten.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, z.B. Gouda oder Emmentaler.
- Gemüse wie Zucchini oder Paprika können hinzugefügt werden.