Beschreibung
Ein herzhaftes und einfaches Rezept für eine Kartoffelpfanne mit Hackfleisch. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
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- 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 300g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Erbsen, Mais)
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie), gehackt
Anleitungen
- Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Vorgekochte Kartoffeln und Gemüse in die Pfanne geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermischen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Notizen
- Sie können verschiedene Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack verwenden.
- Für eine vegetarische Variante Hackfleisch einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Mit Käse überbacken ist die Pfanne besonders lecker.