Beschreibung
Knusprig glasierte Hähnchenschenkel sind saftig und aromatisch. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
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- 6 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen, ca. 1,2 kg)
- 4 EL Sojasauce (reduziert-natrium)
- 3 EL Honig
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Sesamsamen zum Bestreuen
Anleitungen
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben, dann mit 1 EL Öl einpinseln.
- In eine gefettete Auflaufform dicht nebeneinander legen.
- Schenkel 25 Minuten backen, bis die Haut goldbraun ist.
- Sojasauce, Honig, Knoblauch und restliches Öl verrühren, bis eine Glazur entsteht.
- Schenkel aus dem Ofen nehmen und mit Glazur bestreichen.
- Umluft auf 220 °C stellen und 10-15 Minuten weiterbacken, bis die Glazur karamellisiert.
- Zwischendurch wenden und erneut glasieren.
- Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
Notizen
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Reis oder Gemüse.
- Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenschenkel
- Kalorien: 350
- Zucker: 10 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigtes Fett: 5 g
- Ungesättigtes Fett: 12 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 25 g
- Cholesterin: 100 mg