Beschreibung
Ein herbstlicher Flammkuchen mit Kürbis, Feta und frischen Kräutern.
Zutaten
Skalieren
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 200g Kürbispüree
- 100g Feta, zerbröselt
- 50g rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian), gehackt
Anleitungen
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Kürbispüree, Olivenöl und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Kürbispüree auf dem Teig verteilen.
- Mit Feta und Zwiebelringen belegen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Notizen
- Für eine vegane Variante Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Sie können auch andere Kürbissorten verwenden.
- Schmeckt warm oder kalt.