Beschreibung
Leckere und gesunde Linsen Frikadellen mit Karotten. Einfach zuzubereiten und vielseitig.
Zutaten
Skalieren
- 200g rote Linsen
- 2 Karotten, gerieben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 50g Semmelbrösel
- 1 Ei (optional, für bessere Bindung)
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die gekochten Linsen, geriebenen Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel und Ei (falls verwendet) vermischen.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Masse Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Servieren Sie die Linsen Frikadellen warm.
Notizen
- Für eine vegane Variante das Ei weglassen und mehr Semmelbrösel verwenden.
- Die Frikadellen können auch im Ofen gebacken werden.
- Servieren Sie die Frikadellen mit Joghurt-Dip oder Salat.
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Frikadellen
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigtes Fett: 2g
- Ungesättigtes Fett: 7g
- Transfett: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg