Beschreibung
Einfaches Ofengemüse mit Kartoffeln, Zucchini und Paprika vom Blech. Schnell zubereitet und lecker.
Zutaten
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- 4 Kartoffeln, mittelgroß
- 1 Zucchini, groß
- 1 Paprika, groß
- 1 Zwiebel, rot
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 3 EL Öl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Basilikum
- Etwas Paprika, rosenscharf
- Etwas Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zucchini längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben. Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- Das Öl, die Gewürze und den Knoblauch in einer Schale mischen. Über dem Gemüse verteilen und gut durchmischen.
- Das marinierte Gemüse auf ein Backblech mit Backpapier geben. Die Zwiebelringe darüber verteilen.
- Für 30 Minuten backen. Für knusprigere Kartoffeln etwas länger backen.
Notizen
- Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden.
- Achten Sie auf eine gleichmäßige Größe der Gemüsestücke.
- Für mehr Aroma frische Kräuter verwenden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 8 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigtes Fett: 2 g
- Ungesättigtes Fett: 12 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 0 mg