Beschreibung
Ein süßer und herzhafter Flammkuchen mit Pfirsichen und Brie.
Zutaten
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- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 200g Brie, in Scheiben
- 2 reife Pfirsiche, in Scheiben
- 2 EL Honig
- 1 Zweig frischer Thymian
- Etwas Olivenöl
Anleitungen
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Mit Brie belegen.
- Pfirsichscheiben darauf verteilen.
- Mit Honig beträufeln und Thymianblättchen bestreuen.
- Etwas Olivenöl darübergeben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Notizen
- Für eine intensivere Geschmacksnote den Flammkuchen vor dem Belegen mit etwas Crème fraîche bestreichen.
- Statt frischen Pfirsichen können auch Pfirsiche aus der Dose verwendet werden.