Unglaublich lecker: 1 Rezept Reis-Frikadellen aus der Airfryer

Wisst ihr, ich bin ja ein riesen Fan von meiner Airfryer geworden! Am Anfang war ich skeptisch, ob das wirklich was bringt, aber mittlerweile benutze ich das Ding fast täglich. Und das Beste? Es ist so viel gesünder als Frittieren! Man braucht kaum Öl, und trotzdem wird alles super knusprig.

Und genau deshalb möchte ich euch heute mein absolutes Lieblingsrezept für die Heißluftfritteuse zeigen: Reis-Frikadellen aus der Airfryer! Ja, ihr habt richtig gehört. Reis-Frikadellen! Ich weiß, klingt erstmal komisch, aber trust me, die sind der Hammer! Ich hab das Rezept eigentlich durch Zufall entdeckt, weil ich noch so viel gekochten Reis übrig hatte. Und was soll ich sagen? Seitdem gibt’s die bei uns regelmäßig. Die Kinder lieben sie, mein Mann liebt sie, und ich sowieso! Also, ran an die Airfryer, es wird lecker!

Warum du diese Reis-Frikadellen aus der Airfryer lieben wirst

Okay, mal ehrlich, warum solltest du jetzt genau *diese* Reis-Frikadellen machen? Ganz einfach: Weil sie einfach unschlagbar sind! Hier mal die wichtigsten Gründe:

Schnell und einfach zubereitet

Keine stundenlange Vorbereitung! Die sind ratzfatz fertig, versprochen!

Gesunde Alternative zum Frittieren

Weniger Öl, mehr Genuss! Deine Hüften werden es dir danken. 😉

Köstlich und vielseitig

Egal, ob als Snack, Beilage oder Hauptgericht – die passen einfach immer! Und du kannst sie easy peasy an deinen Geschmack anpassen!

Perfekt für die ganze Familie

Sogar die Kleinsten lieben sie! (Und wenn die Kinder happy sind, sind wir es doch auch, oder?)

Zutaten für Reis-Frikadellen aus der Airfryer

So, jetzt aber Butter bei die Fische! Was brauchen wir denn alles für unsere mega leckeren Reis-Frikadellen? Keine Sorge, die Liste ist kurz und knackig. Hier kommt sie:

• 200g gekochter Reis (ich nehm am liebsten Langkornreis, aber eigentlich geht alles!)
• 1 großes Ei
• 50g geriebener Käse (Parmesan oder Cheddar sind super, aber probier ruhig mal was anderes aus!)
• 2 EL gehackte, frische Petersilie
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Gefühl
• Pflanzliches Öl-Spray

Und das war’s schon! Easy, oder? Auf geht’s!

So bereitest du Reis-Frikadellen aus der Airfryer zu

Okay, jetzt kommt der spaßige Teil: Die Zubereitung! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht. Schritt für Schritt, versprochen!

Schritt 1: Die Reis-Frikadellen-Mischung vorbereiten

Schnapp dir eine Schüssel und hau da den Reis, das Ei, den Käse, die Petersilie und die Semmelbrösel rein. Dann ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen! Jetzt alles gut vermischen, am besten mit den Händen. So spürst du am besten, ob alles gut verbunden ist. Nicht zu lange kneten, es soll nur so eben zusammenhalten!

Schritt 2: Frikadellen formen

Jetzt formen wir aus der Masse Frikadellen. Am besten machst du so 8 gleich große Bratlinge, dann werden sie auch alle gleichmäßig gar. Einfach mit den Händen kleine, flache Küchlein formen. Easy, oder?

Schritt 3: Die Airfryer vorbereiten

Ganz wichtig: Bevor die Frikadellen in die Airfryer kommen, sprüh den Korb mit etwas Öl-Spray ein. So kleben die Dinger nicht fest und werden schön knusprig!

Schritt 4: Reis-Frikadellen in der Airfryer backen

Jetzt die Frikadellen in den Airfryer Korb legen. Aber Achtung: Nicht zu viele auf einmal! Die sollen ja nicht übereinander liegen, sondern schön nebeneinander Platz haben. Stell die Airfryer auf 180°C und back die *Reis-Frikadellen aus der Airfryer* für ungefähr 15-20 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit beide Seiten schön goldbraun werden. Sie sollten eine schöne Farbe haben und sich fest anfühlen. Mmmh, lecker!

Schritt 5: Servieren

Hol die fertigen Reis-Frikadellen aus der Airfryer und servier sie direkt! Warm schmecken sie am besten!

Tipps für perfekte Reis-Frikadellen aus der Airfryer

Damit deine Reis-Frikadellen aus der Airfryer auch wirklich perfekt werden, hab ich hier noch ein paar kleine Tricks auf Lager!

Für eine knusprigere Kruste

Du willst ’ne extra knusprige Kruste? Dann wälz die Frikadellen vor dem Backen einfach noch in Semmelbröseln! Aber Achtung, nicht zu dick, sonst werden sie zu trocken!

Garzeit beachten

Jede Airfryer ist anders, also behalt die Garzeit im Auge! Vielleicht brauchen deine Frikadellen ein paar Minuten länger oder kürzer. Einfach mal zwischendurch gucken!

Nicht überfüllen

Ganz wichtig: Lieber in mehreren Durchgängen backen, als den Korb zu überfüllen! Sonst werden die Frikadellen nicht richtig knusprig, sondern eher matschig. Und das wollen wir ja nicht!

Variationen für den Geschmack

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Mix einfach noch ein paar Kräuter, Gewürze oder Gemüse unter die Masse. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Variationen für deine Reis-Frikadellen aus der Airfryer

Du hast Bock auf ein bisschen Abwechslung? Kein Problem, meine Lieben! Diese Reis-Frikadellen sind super wandelbar. Hier kommen ein paar Ideen, wie du deine ganz persönliche Note reinbringen kannst:

Käse-Variationen

Käse geht einfach immer, oder? Statt Cheddar oder Parmesan kannst du auch mal Mozzarella (macht sie schön schmelzig!), Feta (gibt ’ne tolle Würze!) oder sogar Ziegenkäse probieren. Einfach rein damit!

Gemüse-Zugaben

Du willst noch ’ne Extra-Portion Vitamine? Dann schnippel einfach ein paar feine Gemüsewürfel unter die Reis-Mischung! Karotten, Zucchini, Paprika – alles, was dein Kühlschrank so hergibt. Aber Achtung, nicht zu viel, sonst werden die Frikadellen zu feucht!

Gewürz-Ideen

Mit den richtigen Gewürzen kannst du deinen Reis-Frikadellen einen ganz neuen Dreh geben! Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Curry, Chili – tob dich aus! Mein Favorit ist ’ne Prise geräuchertes Paprikapulver, das gibt so ein tolles Aroma!

Servier-Vorschläge für deine Reis-Frikadellen aus der Airfryer

So, die Reis-Frikadellen sind fertig, aber was passt denn jetzt am besten dazu? Keine Sorge, ich hab da ein paar Ideen für dich!

Dips

Ein leckerer Dip darf natürlich nicht fehlen! Ketchup ist ein Klassiker, aber Mayo, Joghurt-Soße oder Sour Cream passen auch super. Oder wie wär’s mit ’nem selbstgemachten Kräuterquark? Mmmh!

Beilagen

Als Beilage passt eigentlich alles, was dir schmeckt! Ein frischer Salat, knackiges Gemüse oder Kartoffeln in allen Variationen. Pommes aus der Airfryer sind natürlich auch ’ne super Option! 😉

Aufbewahrung und Aufwärmen von Reis-Frikadellen aus der Airfryer

Du hast zu viele gemacht? Kein Problem! Die Reis-Frikadellen schmecken auch am nächsten Tag noch super! Hier ein paar Tipps, wie du sie am besten aufbewahrst und wieder aufwärmst:

Aufbewahrung

Pack die übrig gebliebenen Frikadellen einfach in ’ne luftdichte Dose und stell sie in den Kühlschrank. Da halten sie sich locker 3 Tage!

Aufwärmen

Zum Aufwärmen kannst du sie entweder wieder in die Airfryer schmeißen (bei 180°C für 5-10 Minuten) oder kurz in der Pfanne anbraten. Hauptsache, sie sind wieder schön warm!

Häufig gestellte Fragen zu Reis-Frikadellen aus der Airfryer

Ihr habt noch Fragen zu meinen genialen Reis-Frikadellen? Na, dann mal los! Hier kommen die Antworten auf die häufigsten Fragen, die mir so gestellt werden:

Kann ich andere Reissorten verwenden?

Klar, warum nicht? Ich nehm meistens Langkornreis, weil ich den grad da hab, aber du kannst auch Risotto-Reis oder sogar Milchreis nehmen! Aber Achtung: Je nach Reissorte ändert sich die Konsistenz. *Reissorten* mit mehr Stärke machen die Frikadellen etwas klebriger. Einfach ausprobieren, was dir am besten schmeckt!

Kann ich die Frikadellen auch im Ofen backen?

Ja, kannst du! Wenn du keine Airfryer hast (oder sie grad für was anderes brauchst), kannst du die Frikadellen auch easy im *Ofen backen*. Einfach auf ein Backblech legen und bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Dauert etwas länger als in der Airfryer, aber schmeckt trotzdem!

Kann ich die Frikadellen einfrieren?

Ja, das geht super! Du kannst die *Frikadellen einfrieren*, entweder roh oder schon gebacken. Am besten einzeln auf einem Tablett vorfrieren, dann in einen Gefrierbeutel packen. So kleben sie nicht zusammen. Zum Auftauen einfach in den Kühlschrank legen oder direkt in die Airfryer schmeißen (dann brauchen sie etwas länger).

Welche Käsesorten sind am besten geeignet?

Da kannst du dich austoben! Ich find ja Parmesan und Cheddar super, weil die so einen würzigen Geschmack haben. Aber Mozzarella macht die Frikadellen schön schmelzig. Und Feta gibt ’ne tolle Salznote. Also, such dir deine Lieblings-*Käsesorten* aus und probier’s aus!

Disclaimer zu den Nährwertangaben

Nur zur Info: Die Nährwertangaben sind nur Schätzungen! Je nachdem, welche Zutaten und Marken du verwendest, kann das natürlich variieren. Also, nicht zu genau nehmen!

Probiere unsere Reis-Frikadellen aus der Airfryer noch heute aus!

Na, hab ich dich überzeugt? Dann nix wie ran an die Airfryer und probier meine Reis-Frikadellen aus! Und wenn sie dir schmecken (was ich ja mal schwer hoffe!), dann lass mir doch einen Kommentar da und teil das Rezept mit deinen Freunden! Viel Spaß beim Nachkochen!

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