Beschreibung
Köstliches Salisbury Steak mit reichhaltiger Pilzsoße. Ein herzhaftes Gericht für jeden Anlass.
Zutaten
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- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 75 g Semmelbrösel
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Champignons, in Scheiben
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 200 ml Sahne
Anleitungen
- Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und daraus Steaks formen.
- Die Steaks in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind, und dann herausnehmen.
- Die Pilze in der gleichen Pfanne mit Butter anbraten, bis sie weich sind.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren, dann mit Rinderbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Sahne unterrühren und die Steaks wieder in die Soße legen. Einige Minuten köcheln lassen.
Notizen
- Für eine dickere Soße mehr Mehl verwenden.
- Servieren Sie das Salisbury Steak mit Kartoffelpüree oder Reis.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Steak mit Soße
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 12 g
- Ungesättigtes Fett: 10 g
- Transfett: 0.5 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 150 mg