Beschreibung
Ein herzhaftes Schaschlik-Gericht, im Ofen zubereitet.
Zutaten
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- 1 kg Schweinefleisch, gewürfelt
- 2 Paprika, rot und grün, in Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Spalten geschnitten
- 200 g Speck, gewürfelt
- 400 g Champignons, halbiert
- 500 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Fleisch in Öl anbraten und in einen großen Topf geben.
- Speck, Paprika und Zwiebeln anbraten und zum Fleisch geben.
- Champignons kurz anbraten und hinzufügen.
- Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel verrühren und über das Fleisch und Gemüse gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Topf schließen und im Ofen ca. 2 Stunden schmoren lassen.
- Gelegentlich umrühren.
Notizen
- Servieren Sie das Schaschlik mit Reis, Brot oder Kartoffeln.
- Sie können auch andere Gemüsesorten verwenden, wie z.B. Zucchini oder Aubergine.
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.