Beschreibung
Ein schnelles und einfaches Gericht mit Kartoffeln, Karotten und Zucchini.
Zutaten
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- 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie), gehackt
Anleitungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie sie einige Minuten an.
- Geben Sie die Zucchini hinzu und braten Sie alles, bis das Gemüse gar ist.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Garnieren Sie mit frischen Kräutern.
Notizen
- Sie können anderes Gemüse nach Belieben hinzufügen.
- Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Servieren Sie die Gemüsepfanne als Beilage oder Hauptgericht.