Beschreibung
Ein schneller und einfacher Nudelauflauf mit Hackfleisch, Tomaten und einer cremigen Käse-Sahne-Soße.
Zutaten
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- 275 g Fusilli
- 300 g Hackfleisch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250 ml Kochsahne
- 350 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Öl
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Cayennepfeffer
- 2 TL Oregano
- 2 TL Gemüsebrühe gestrichen
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 100 g Creme Fraiche
- 150 g Gouda gerieben
Anleitungen
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch anbraten, bis sie glasig ist.
- Auf niedrige Hitze stellen, den Knoblauch pressen und mit dem Tomatenmark kurz anbraten.
- Mit gehackten Tomaten, Kochsahne und Wasser ablöschen. Mit Paprika, Cayennepfeffer, Oregano, Gemüsebrühe und Zucker würzen.
- Die Nudeln hinzugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine Auflaufform umfüllen und gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen, bis die Nudeln bedeckt sind.
- Creme Fraiche darüber verteilen und mit Gouda bedecken.
- Bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen, bis die Nudeln al dente sind. Grillfunktion für 3 Minuten einschalten, um den Käse knusprig zu machen.
- Optional mit frischen Kräutern servieren.
Notizen
- Servieren Sie den Auflauf heiß.
- Sie können andere Käsesorten verwenden.
- Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt