Beschreibung
Ein köstliches Schweinsfilet mit süßen Feigen, geröstetem Sesam und einer Honigglasur.
Zutaten
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- 500g Schweinsfilet
- 6 frische Feigen
- 2 EL Sesam
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Schweinsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Filet von allen Seiten anbraten.
- Filet in eine Auflaufform legen.
- Feigen vierteln und um das Filet verteilen.
- Honig und Sojasauce verrühren und über das Filet gießen.
- Sesam darüber streuen.
- Im Ofen 20-25 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notizen
- Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Salat.
- Für eine intensivere Honignote können Sie etwas mehr Honig verwenden.