Beschreibung
Schneller und einfacher Spaghettisalat mit Pesto, Tomaten und Mozzarella.
Zutaten
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- 500 g Spaghetti
- 200 g Pesto Rosso
- 200 g kleine Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g Rucola
- 50 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Tomaten und Mozzarella-Kugeln halbieren. Rucola waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen.
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
- Spaghetti abspülen, mit Pesto Rosso und gepresstem Knoblauch vermengen.
- Die restlichen Zutaten untermischen und servieren oder kühlen.
Notizen
- Sie können andere Gemüsesorten hinzufügen.
- Schmeckt warm oder kalt.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 8 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 8 g
- Ungesättigtes Fett: 15 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 15 g
- Cholesterin: 25 mg