Oh, Leute, lasst mich euch von etwas erzählen! Habt ihr jemals dieses Gefühl gehabt, wenn ihr etwas Neues probiert und es einfach… *BÄNG* macht? So ging es mir mit diesem Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta. Ich meine, herzhaft, spanisch und Kuchen in einem? Klingt erstmal verrückt, oder? Aber vertraut mir, das ist ein Geschmacksfeuerwerk!
Ich habe dieses Rezept vor ein paar Jahren in einem kleinen Café in Barcelona entdeckt. Es war Liebe auf den ersten Bissen! Der Kuchen war so saftig, so würzig, einfach perfekt. Und das Beste? Er ist super einfach zu Hause nachzumachen! Wirklich, selbst ich kriege das hin, und ich bin… sagen wir mal, nicht immer die ordentlichste in der Küche.
Dieser Spanische Kuchen mit Chorizo Feta ist der Knaller für Brunch, Mittagessen oder sogar als leichtes Abendessen. Er ist vollgepackt mit Geschmack, super einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Und wisst ihr was? Er schmeckt sogar kalt noch fantastisch! Also, worauf wartet ihr noch? Lasst uns diesen Kuchen backen!
Warum Sie diesen Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta lieben werden
Okay, mal ehrlich, warum *nicht*? Aber falls ihr noch Überzeugungsarbeit braucht, hier sind ein paar Gründe, warum dieser Kuchen euer neues Lieblingsgericht werden wird:
- Super easy zu machen – selbst wenn ihr Küchenanfänger seid!
- Eine Geschmacksbombe aus Chorizo und Feta – salzig, würzig, einfach unwiderstehlich!
- Perfekt für Brunch, Mittagessen oder Abendessen – wann immer ihr Lust drauf habt!
- Ihr könnt ihn ganz nach eurem Geschmack anpassen – mit anderen Käsesorten, Gemüse, Kräutern… lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Die Einfachheit der Zubereitung
Das Beste an diesem Kuchen? Er ist so schnell gemacht! Wirklich, die Vorbereitung dauert nur ein paar Minuten, und dann ab in den Ofen damit. Kein stundenlanges Kneten oder komplizierte Techniken, versprochen!
Der Unverwechselbare Geschmack von Spanischer Kuchen mit Chorizo Feta
Der Geschmack ist einfach unschlagbar! Die würzige Chorizo, der salzige Feta und der lockere, fluffige Kuchenboden… eine Kombination, die einfach im Mund zergeht. Mmmh!
Vielseitigkeit des Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Egal ob warm oder kalt, dieser Kuchen schmeckt einfach immer! Perfekt für ein Picknick, ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Und wenn ihr Gäste habt, könnt ihr ihn auch schon am Vortag zubereiten – stressfrei kochen, yeah!
Spanischer Kuchen mit Chorizo Feta: Die Zutaten
Okay, bevor wir loslegen, checkt mal, ob ihr alles da habt. Keine Panik, wenn was fehlt, aber diese Zutaten sind das A und O für unseren Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta:
- 200g Chorizo, gewürfelt. Am besten eine nicht zu scharfe, aber das ist Geschmackssache!
- 200g Feta, zerbröselt. Der salzige Kick ist einfach unschlagbar!
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt. Nicht zu grob, soll ja nicht knacken im Kuchen.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt. Wer’s intensiver mag, nimmt noch eine mehr!
- 6 große Eier. Ja, wirklich sechs. Die machen den Kuchen schön fluffig.
- 100ml Vollmilch. Geht auch mit fettarmer, aber mit Vollmilch wird’s cremiger.
- 100g Mehl (Type 405). Ganz normales Weizenmehl, kein Hexenwerk.
- 50g geriebener Gouda. Oder irgendein anderer Käse, der gut schmilzt.
- Salz und Pfeffer. Nach Gefühl, aber nicht zu sparsam!
- Olivenöl. Zum Anbraten, logisch.
So bereiten Sie den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta zu
So, jetzt geht’s ans Eingemachte! Keine Angst, das ist wirklich kinderleicht. Ich zeig‘ euch Schritt für Schritt, wie’s geht. Versprochen, am Ende habt ihr einen fantastischen Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta auf dem Tisch!
Vorbereitung ist der Schlüssel zum Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Als erstes: Ofen vorheizen! Auf 180°C Ober-/Unterhitze. Und dann schnappt ihr euch Zwiebel, Knoblauch und Chorizo und schnippelt alles klein. Je kleiner, desto besser, damit sich der Geschmack schön verteilt. Und nicht vergessen: Eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) fetten – sonst klebt der Kuchen später fest!
Anbraten der Aromen für den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Jetzt kommt der leckere Teil: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind. Dann die gewürfelte Chorizo dazu und kurz mitbraten, bis sie ihr Aroma entfaltet. Mmmh, riecht das gut! Achtung, nicht verbrennen lassen!
Vermengen und Backen des Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
In einer großen Schüssel Eier, Milch, Mehl, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer verrühren. Alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Dann die angebratene Chorizo-Mischung und den zerbröselten Feta unterheben. Jetzt den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und ab damit in den Ofen! Für ca. 30-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen nicht vergessen! Wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, ist er fertig.
Servieren des Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Den Kuchen aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen, bevor ihr ihn anschneidet. Lauwarm schmeckt er am besten! Und dann… genießen! Lasst es euch schmecken!
Tipps für den perfekten Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Okay, ihr Lieben, jetzt kommen noch ein paar Profi-Tipps, damit euer Spanischer Kuchen mit Chorizo Feta einfach *perfekt* wird! Vertraut mir, diese kleinen Tricks machen den Unterschied:
- Nicht zu lange backen! Sonst wird er trocken. Lieber einmal mehr die Stäbchenprobe machen.
- Qualität zahlt sich aus! Verwendet eine gute Chorizo und einen leckeren Feta. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
- Geduld, Geduld! Lasst den Kuchen kurz abkühlen, bevor ihr ihn anschneidet. So lässt er sich besser schneiden und schmeckt noch besser.
Variationen des Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Wisst ihr, das Tolle an diesem Kuchen ist, dass man ihn so wunderbar variieren kann! Ihr habt keine Chorizo da? Oder steht nicht so auf Feta? Kein Problem! Lasst eurer Fantasie freien Lauf und kreiert eure eigene Version des Spanischen Kuchens! Hier sind ein paar Ideen, die ihr ausprobieren könnt:
Käse-Variationen für den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Anstatt Feta könnt ihr zum Beispiel Manchego nehmen – ein spanischer Hartkäse mit einem leicht nussigen Geschmack. Oder Parmesan! Oder einfach den Gouda, den ihr eh schon drin habt, etwas mehr! Hauptsache, es schmeckt euch!
Gemüse-Variationen für den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Wie wär’s mit Paprika? In allen Farben! Oder Spinat? Gibt dem Kuchen eine schöne grüne Farbe und ist super gesund! Oliven passen auch perfekt dazu – am besten schwarze, die haben mehr Geschmack! Ihr seht, es gibt unendlich viele Möglichkeiten!
Servier Vorschläge für den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
So, der Kuchen ist fertig, duftet herrlich… aber was serviert man dazu? Keine Panik, ich hab da ein paar Ideen! Ein knackiger Salat passt immer, oder eine leckere Suppe. Und wer’s richtig spanisch mag, der öffnet eine Flasche spanischen Wein! Prost!
Aufbewahrung und Aufwärmen des Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Habt ihr was übrig gelassen? Wow, Respekt! Aber keine Sorge, der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch super! Einfach in Frischhaltefolie einwickeln oder in eine Dose packen und ab in den Kühlschrank. Und wenn ihr ihn aufwärmen wollt, einfach kurz in die Mikrowelle oder in den Ofen. Schmeckt fast wie frisch gebacken!
Häufig gestellte Fragen zum Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
Okay, bevor ihr jetzt loslegt und vielleicht doch noch ein paar Fragezeichen über dem Kopf habt, hier ein paar Antworten auf die Fragen, die mir am häufigsten gestellt werden. Keine Sorge, ich beiße nicht! 😉
Kann ich den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta im Voraus zubereiten?
Absolut! Der Kuchen schmeckt sogar noch besser, wenn er einen Tag durchgezogen ist. Einfach backen, abkühlen lassen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren rausholen und genießen! Perfekt für Parties!
Kann ich andere Zutaten im Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta verwenden?
Klar, seid kreativ! Wenn ihr keinen Feta mögt, nehmt Ziegenkäse oder Halloumi. Und statt Chorizo gehen auch Salami oder Schinken. Hauptsache, es schmeckt euch! Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Oliven passen auch super rein.
Wie lange hält sich der Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta?
Im Kühlschrank hält er sich ca. 3-4 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überlebt er bei uns nie! 😄 Wenn ihr ihn länger aufbewahren wollt, könnt ihr ihn auch einfrieren. Am besten in Portionen schneiden, dann könnt ihr bei Bedarf einfach eine Scheibe auftauen.
Nährwertangaben zum Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta
So, jetzt kommt der Teil, wo wir mal kurz über Kalorien und so reden müssen… Aber keine Panik, ich bin kein Fan von strengen Diäten! 😉 Bitte beachtet aber, dass die Nährwertangaben hier nur eine grobe Schätzung sind. Das hängt ja alles davon ab, welche Chorizo ihr nehmt, welchen Käse, und wie groß eure Portionen sind. Also, nicht zu ernst nehmen und einfach genießen!
Probieren Sie den Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta noch heute aus!
So, jetzt seid ihr dran! Ran an den Ofen und backt diesen fantastischen Spanischen Kuchen mit Chorizo Feta! Ich bin total gespannt, wie er euch schmeckt! Lasst mir doch einen Kommentar da und erzählt mir, wie er geworden ist! Und wenn ihr ihn auf Instagram postet, vergesst nicht, mich zu taggen! Ich freue mich auf eure Kreationen! Viel Spaß beim Backen!
Spanischer Kuchen: 1 Genialer Genuss, Unverschämt Lecker
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Ertrag: 6 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptspeise
- Methode: Backen
- Küche: Spanisch
Beschreibung
Ein herzhafter spanischer Kuchen mit Chorizo und Feta.
Zutaten
- 200g Chorizo, gewürfelt
- 200g Feta, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Eier
- 100ml Milch
- 100g Mehl
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
- Chorizo hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier, Milch, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer verrühren.
- Chorizo-Mischung und Feta unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen.
Notizen
- Sie können andere Käsesorten verwenden.
- Fügen Sie Gemüse wie Paprika hinzu.
- Der Kuchen schmeckt warm und kalt.
