Beschreibung
Ein herzhafter spanischer Kuchen mit Chorizo und Feta.
Zutaten
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- 200g Chorizo, gewürfelt
- 200g Feta, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Eier
- 100ml Milch
- 100g Mehl
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten.
- Chorizo hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier, Milch, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer verrühren.
- Chorizo-Mischung und Feta unter den Teig heben.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen.
Notizen
- Sie können andere Käsesorten verwenden.
- Fügen Sie Gemüse wie Paprika hinzu.
- Der Kuchen schmeckt warm und kalt.