Beschreibung
Schnelles und einfaches Spekulatius Dessert mit Himbeeren im Glas. Perfekt für die Weihnachtszeit!
Zutaten
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- 250 g Spekulatius Kekse
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 100 g Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g TK-Himbeeren
Anleitungen
- 6 Gläser à 150ml bereitstellen. Sahne steif schlagen. Magerquark, Mascarpone, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne portionsweise unterheben.
- Spekulatius Kekse im Mixer zerkleinern. Butter schmelzen und Spekulatius Brösel unterrühren. Masse auf die 6 Gläser verteilen und plattdrücken.
- Gefrorene Himbeeren aufkochen lassen, bis sie weich werden. Restlichen Zucker (50 g) hinzugeben, vermengen und kurz einkochen lassen. Himbeeren auskühlen lassen.
- Mascarpone-Sahne-Creme gleichmäßig auf den Gläsern verteilen. Ausgekühlte Himbeer-Creme darüber verteilen. Optional mit Spekulatius-Keks verzieren.
Notizen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie Spekulatiusgewürz hinzufügen.
- Das Dessert kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 30 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigtes Fett: 12 g
- Ungesättigtes Fett: 6 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 60 mg