Ach, die Weihnachtszeit! Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenen Keksen und die Vorfreude auf all die köstlichen Desserts? Ich liebe es ja, in der Küche zu stehen und neue Rezepte auszuprobieren, besonders wenn es schnell gehen muss. Und da kommt mein Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas ins Spiel! Das ist wirklich das perfekte Weihnachtsdessert – super einfach zuzubereiten und eine absolute Geschmacksexplosion. Spekulatius und Orange, das passt einfach wie die Faust aufs Auge!
Schon als Kind habe ich Spekulatius geliebt. Jedes Jahr, wenn die ersten Spekulatius in den Regalen standen, war Weihnachten für mich offiziell eröffnet. Und jetzt, als Mama, liebe ich es, diese Tradition weiterzugeben. Aber ehrlich gesagt, manchmal fehlt einfach die Zeit für aufwendige Backaktionen. Dieses Dessert ist da die Rettung! Vertraut mir, ihr werdet es lieben!
Warum du dieses Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas lieben wirst
Vorteile des Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Ganz ehrlich, dieses Dessert ist einfach genial! Es ist super easy zuzubereiten – keine komplizierten Schritte, versprochen! Der Geschmack von Spekulatius und Orange ist einfach weihnachtlich-lecker. Und das Beste? Du kannst es schon am Vortag vorbereiten, mega praktisch! Ach ja, und im Glas sieht es auch noch richtig schick aus, oder?
Zutaten für dein Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Okay, los geht’s mit den Zutaten! Du brauchst 1 Bio Orange – am besten eine, die so zwischen 150 und 200 Gramm wiegt. Wir brauchen den Saft und den Abrieb, also sei nicht zu sparsam beim Schälen! Dann brauchst du 250 g Mascarpone, die macht das Ganze schön cremig. Dazu kommen 200 g Sahne, 160 g Gewürzspekulatius (die klassischen!), 50 g Puderzucker und das Mark von 1 Vanilleschote. Und keine Sorge, wenn’s ein bisschen mehr oder weniger ist, das Dessert wird trotzdem super!
So bereitest du das Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas zu
Spekulatius vorbereiten
Schnapp dir die 160 g Gewürzspekulatius und pack sie in einen Gefrierbeutel. Dann mit einer Teigrolle (oder notfalls einem Nudelholz!) grob zerbröseln. Nicht zu fein, wir wollen ja noch was zum Kauen haben!
Orangencreme zubereiten
Jetzt kommt die Creme! Wasch die Bio-Orange heiß ab und trockne sie gut ab. Dann die Schale komplett mit so einer Zester-Reibe abreiben – vorsichtig, dass du nicht das Weiße mit erwischst, das ist bitter! Danach die Orange auspressen. In einer Schüssel 250 g Mascarpone, 50 g Puderzucker, den Orangenabrieb und -saft und das Mark von der Vanilleschote mit dem Mixer zu einer Creme verrühren.
Dessert schichten
Die 200 g Sahne steif schlagen, aber nicht zu lange, sonst wird Butter draus! Dann die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben. Jetzt füllst du etwas von der Orangen-Creme in die Dessertgläser, dann eine Schicht Spekulatius-Brösel (so ca. 20 g pro Glas). Und dann wieder Creme, und zum Schluss nochmal Spekulatius-Brösel. Mmmh, schon lecker, oder?
Anrichten und Servieren
Ab in den Kühlschrank damit! Am besten für mindestens eine Stunde, damit alles schön durchziehen kann. Vor dem Servieren kannst du noch ein paar Orangenstücke und Minze drauflegen, wenn du magst. Fertig!
Tipps für das perfekte Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Okay, meine Geheimtipps für dich! Erstens: Kauf gute Zutaten! Gerade bei der Mascarpone und der Orange macht das echt einen Unterschied. Zweitens: Lass das Dessert mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen, besser noch länger. Dann schmeckt’s intensiver! Und bloß nicht die Creme zu lange mixen, sonst wird sie zu fest. Ach ja, und wenn du’s etwas süßer magst, einfach noch ein bisschen Puderzucker dazu. Mein persönlicher Tipp: Ein Schuss Orangenlikör in die Creme! Aber pssst, nicht verraten!
Variationen für dein Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Du willst das Rezept ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Statt Spekulatius kannst du auch andere Kekse nehmen, zum Beispiel Lebkuchen oder Butterkekse. Schokoraspeln passen auch super dazu! Oder wie wär’s mit Mandarinen statt Orangen? Schmeckt auch total lecker! Ein paar gehackte Nüsse oder eine Schicht Marmelade machen das Dessert noch spannender. Einfach ausprobieren, was dir schmeckt!
Häufig gestellte Fragen zum Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Kann ich das Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas vorbereiten?
Na klar, das ist ja das Schöne! Du kannst das Dessert super gut schon am Vortag zubereiten. Einfach alles schichten und dann ab in den Kühlschrank. So haben die Aromen Zeit, sich richtig zu entfalten. Und kurz vor dem Servieren noch schnell garnieren, fertig!
Wie lange ist das Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Dessert locker 2-3 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überlebt es bei uns nie! Wichtig ist, dass du es gut abdeckst, damit es keine anderen Gerüche annimmt. Und denk dran: Am besten schmeckt’s natürlich frisch!
Kann ich andere Kekse für das Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas verwenden?
Klar, sei kreativ! Wenn du keine Spekulatius magst (gibt’s das überhaupt?), kannst du auch Lebkuchen, Butterkekse oder sogar Cantuccini nehmen. Hauptsache, die Kekse passen geschmacklich zur Orange. Aber ich finde, mit Spekulatius ist es einfach am weihnachtlichsten!
Aufbewahrung und Haltbarkeit vom Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Du hast was übrig gelassen? Wow, Respekt! Aber kein Problem, das Dessert hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt noch etwa 2 Tage. Einfach Frischhaltefolie drüber oder in eine Dose packen. Aufwärmen musst du es ja nicht, es schmeckt kalt am besten!
Disclaimer zur Nährwertangaben für das Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Nur zur Info: Die Nährwertangaben sind natürlich nur Schätzungen! Je nachdem, welche Marken du verwendest, kann das ein bisschen variieren. Also nicht zu genau nehmen!
Teile deine Kreation vom Spekulatius Dessert mit Orangencreme im Glas
Und jetzt du! Mach das Dessert nach, knips ein Foto und teil es auf Social Media! Vergiss nicht, mich zu verlinken, ich bin schon ganz gespannt auf deine Version!
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Spekulatius Dessert: 4 geniale Glas-Momente der Freude
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühl
- Küche: Deutsch
- Diät: Vegetarisch
Beschreibung
Ein köstliches Spekulatius Dessert mit Orangencreme, perfekt für die Weihnachtszeit.
Zutaten
- 1 Bio Orange (ca. 150 g bis 200 g Gesamtgewicht) – Saft und Abrieb
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 160 g Gewürzspekulatius
- 50 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote – das Mark davon
Anleitungen
- Die 160 g Gewürzspekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe einer Teigrolle grob zerbröseln.
- Für die Orangen-Creme die Bio-Orange heiß abwaschen und abtrocknen.
- Die Schale der Orange komplett mit einer Zester-Reibe abreiben danach den Saft der ganzen Orange auspressen.
- Jetzt verrührst du 250 g Mascarpone, 50 g Puderzucker, Abrieb und Saft der Orange, sowie das komplette Mark der Vanilleschote mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu einer geschmeidigen Creme.
- Die 200 g Sahne mit den Quirlen des Handmixers oder der Küchenmaschine steif schlagen, so dass sich ein kleines Gebirge bildet – die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Creme heben.
- Etwas Orangen-Creme für die untere Schicht in die Dessertgläser füllen und glatt streichen.
- Spekulatius-Brösel (ca. 20 g in jedes Dessert-Glas) darauf verteilen.
- Wieder eine Orangen-Creme-Schicht und mit Spekulatius-Bröseln (wieder ca. 20 g in jedes Dessert-Glas) abschließen.
- Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
- Wenn du möchtest, kannst du jedes Dessert noch mit (filetierten) Orangen-Stückchen und Minze garnieren.
Notizen
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten für bestes Aroma.
- Das Dessert kann gut vorbereitet werden.
- Garnieren Sie nach Belieben.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 30 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigtes Fett: 15 g
- Ungesättigtes Fett: 8 g
- Transfett: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 70 mg
