Beschreibung
Herzhafter Spitzkohl-Eintopf mit Hackfleisch, ideal für kalte Tage.
Zutaten
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- 500g Hackfleisch
- 1 Spitzkohl,kopf
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Anleitungen
- Zwiebel würfeln und in Öl anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Spitzkohl, Karotten und Kartoffeln putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Notizen
- Für eine schärfere Variante kannst du Chili hinzufügen.
- Der Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser.