Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit knusprigem Blumenkohl in einer süß-scharfen Soße.
Zutaten
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- 1 großer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Sriracha (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- Sesamsamen und gehackte grüne Zwiebeln zum Garnieren
Anleitungen
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Blumenkohlröschen in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit Honig, Sojasoße, Sriracha, Knoblauchpulver und Ingwerpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit der Soße übergießen.
- Weitere 10-15 Minuten backen, bis der Blumenkohl karamellisiert ist.
- Mit Sesamsamen und grünen Zwiebeln garnieren und servieren.
Notizen
- Für eine mildere Variante weniger Sriracha verwenden.
- Der Blumenkohl kann auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
- Servieren Sie es als Vorspeise oder Beilage.