Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Nudelgericht mit Tomaten und Zucchini.
Zutaten
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- 250g Pasta
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
- Geriebener Parmesan (optional)
Anleitungen
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den Knoblauch und die Zucchini hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Sauce köcheln.
- Gießen Sie die gekochte Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne zur Sauce.
- Mischen Sie alles gut, um sicherzustellen, dass die Pasta mit der Sauce überzogen ist.
- Servieren Sie die Pasta mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Notizen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Sauce etwas Chiliflocken hinzufügen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen hinzufügen.