Beschreibung
Ein einfacher Tortellini Auflauf mit Brokkoli, Schinken und Käse-Sahne-Soße.
Zutaten
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- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal, z.B. Spinat-Ricotta)
- 150 g Brokkoli (Tiefkühler)
- 125 g Geflügelschinken
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 75 g Schmelzkäse
- 50 g Parmesan (oder anderen Käse)
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitungen
- Den Tiefkühl-Brokkoli auftauen lassen oder kurz mit warmem Wasser abspülen, damit er etwas antaut. Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
- Den Geflügelschinken in Streifen oder Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen. Den Parmesan reiben.
- In einer kleinen Auflaufform Kochsahne, Schmelzkäse, gepressten Knoblauch und Gewürze miteinander verrühren. Der Schmelzkäse muss sich nicht komplett auflösen (das erledigt der Ofen).
- Die Tortellini aus dem Kühlschrank (getrocknete Tortellini bitte vorkochen) in die Soße legen, sodass sie sich nicht überlappen. Darüber den Schinken, Brokkoli und Parmesan verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten überbacken.
Notizen
- Sie können andere Gemüsesorten anstelle von Brokkoli verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Für eine vegetarische Option lassen Sie den Schinken weg.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt