Beschreibung
Ein cremiges und köstliches Mac and Cheese, überbacken mit einer knusprigen Käsekruste.
Zutaten
Skalieren
- 500g Makkaroni
- 100g Butter
- 100g Mehl
- 1 Liter Milch
- 300g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Gruyère-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paniermehl (optional)
Anleitungen
- Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.
- Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen.
- Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht.
- Cheddar- und Gruyère-Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gekochte Makkaroni unter die Käsesoße mischen.
- In eine Auflaufform geben, mit Paniermehl bestreuen (optional).
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten überbacken, bis die Kruste goldbraun ist.
Notizen
- Für eine cremigere Soße mehr Milch verwenden.
- Für eine würzigere Variante etwas Senf oder Tabasco hinzufügen.
- Kann mit anderen Käsesorten variiert werden.