Beschreibung
Schnelle und einfache vegane Tomaten-Basilikum-Pasta.
Zutaten
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- 500g Pasta
- 500g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Vegane Parmesan-Alternative
Anleitungen
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
- Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
- Geben Sie die passierten Tomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie die Sauce köcheln.
- Mischen Sie die gekochte Pasta mit der Tomatensauce.
- Fügen Sie das frische Basilikum hinzu.
- Servieren Sie die Pasta, optional mit veganem Parmesan.
Notizen
- Für mehr Würze können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Verwenden Sie frische, reife Tomaten für ein intensiveres Aroma.
- Die Sauce kann auch mit anderem Gemüse wie Paprika oder Zucchini ergänzt werden.