Beschreibung
Rezept für würzige Hokkaido Pommes aus dem Ofen. Einfach zuzubereiten und lecker!
Zutaten
Skalieren
- 750 g Hokkaido
- 2 – 3 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 0.5 TL Paprikapulver, rosenscharf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Hokkaido halbieren, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Je nach Geschmack die Schale abschneiden und in Pommes-Form schneiden.
- Die Pommes auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen, das Öl darüber geben und es gut verteilen. Die Knoblauchzehen lösen und das harte Ende abschneiden. Die Zehen mit einem Messerrücken plattdrücken und mit auf das Blech geben.
- Für eine Gewürzvariante entscheiden oder den Kürbis auf dem Blech in zwei Hälften teilen. Gewürze über die Pommes geben und diese gut damit einreiben.
- Bei 200 Grad Umluft für 20 – 25 Minuten knusprig backen. Alle 10 Minuten kurz den Ofen öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. So wird jede Art von Pommes im Ofen knuspriger.
- Sofort servieren und vorher gut salzen sowie nach Geschmack etwas Pfeffer darüber geben. Reibe die Kürbis Pommes mit dem gebackenen Knoblauch ein.
Notizen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Pommes vor dem Backen marinieren.
- Achten Sie darauf, dass die Pommes nicht zu eng auf dem Backblech liegen, damit sie knusprig werden.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: Unbekannt
- Zucker: Unbekannt
- Natrium: Unbekannt
- Fett: Unbekannt
- Gesättigtes Fett: Unbekannt
- Ungesättigtes Fett: Unbekannt
- Transfett: Unbekannt
- Kohlenhydrate: Unbekannt
- Ballaststoffe: Unbekannt
- Eiweiß: Unbekannt
- Cholesterin: Unbekannt