Beschreibung
Ein einfacher und erfrischender Tomatensalat mit einer spritzigen Marinade.
Zutaten
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- 500g reife Tomaten, gewürfelt
- 1/4 Tasse Olivenöl extra vergine
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Tomaten in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Marinade über die Tomaten gießen und vorsichtig vermischen.
- Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Notizen
- Für eine schärfere Note, fügen Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzu.
- Sie können auch andere frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano verwenden.
- Servieren Sie den Salat als Beilage oder auf geröstetem Brot.