Beschreibung
Ein köstlicher Zuckerplätzchen-Käsekuchen.
Zutaten
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- 1 ½ Tassen zerbröselte Zuckerplätzchen
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse Sauerrahm
- 1 Esslöffel Mehl
Anleitungen
- Ofen auf 160°C vorheizen.
- Zerkrümelte Zuckerplätzchen und geschmolzene Butter mischen.
- Mischung in eine Springform geben und als Boden andrücken.
- Frischkäse und Zucker glatt rühren.
- Eier einzeln dazugeben und gut verrühren.
- Vanilleextrakt und Sauerrahm einrühren.
- Mehl einrühren und die Füllung über den Boden gießen.
- 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren kühlen.
Notizen
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Der Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht gekühlt wird.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 450
- Zucker: 35g
- Natrium: 200mg
- Fett: 30g
- Gesättigtes Fett: 18g
- Ungesättigtes Fett: 8g
- Transfett: 1g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 150mg