Beschreibung
Ein einfacher und leckerer Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln.
Zutaten
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- 500g Zwetschgen, entsteint und halbiert
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g kalte Butter, in Würfeln
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem krümeligen Teig verkneten (Streusel).
- Die Hälfte der Streusel als Boden in eine gefettete Kuchenform drücken.
- Zwetschgenhälften dicht an dicht auf dem Teig verteilen.
- Mit Zimt bestreuen.
- Restliche Streusel über die Zwetschgen geben.
- Kuchen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Notizen
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er leicht abgekühlt ist.
- Sie können auch andere Früchte für den Belag verwenden.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Zwetschgen vor dem Backen mit etwas Zucker und Zimt vermischen.